【あさイチ】粒マスタードのポテトサラダの作り方。秋元さくらシェフのきのこレシピ 10月20日【朝イチ ハレトケキッチン】

【あさイチ】粒マスタードのポテトサラダの作り方。秋元さくらシェフのきのこレシピ 10月20日【朝イチ ハレトケキッチン】


あさイチポテトサラダ

2020年10月20日の『NHKあさイチ』~ハレトケキッチン~で放送された「粒マスタードのポテトサラダ」の作り方をご紹介します。今日のテーマは俳優・高橋一生さんリクエストのきのこ料理!フレンチ秋元さくらシェフが考案した、キノコを使ったメインに合うサイドディッシュ、贅沢ポテサラのレシピです。

秋元さくらシェフの粒マスタードのポテトサラダのレシピ

あさいち粒マスタードのポテトサラダ


電子レンジで簡単に作れる、大人のポテサラ!
 
粒マスタードの酸味でさっぱりいただける、ポテサラの作り方です。
材料【2人分】
<ジャガイモ下処理>
ジャガイモ(メークイン)200g
50㏄
ひとつまみ
<玉ねぎ下処理>
玉ねぎ1/8個
ひとつまみ
<ソース>
マヨネーズ大さじ1
粒マスタード大さじ1
ツナ大さじ1/2
作り方【調理時間:15分】
  1. じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。
  2. 耐熱ボウルに水と塩を入れてよく溶かし、じゃがいもを加えてラップをふんわりとかける。電子レンジ(500w)で9分加熱する。
  3. じゃがいもの水気を切って、10分ほど置いて粗熱を取る。
  4. 玉ねぎは薄切りにし、塩を揉みこみ10分ほど置く。出てきた水分は絞る。
  5. ボウルにマヨネーズ、粒マスタード、ツナを入れてよく混ぜる。
  6. じゃがいもと玉ねぎを加えて、全体を和えたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。



同日放送のハレトケキッチンのレシピ一覧


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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回はNHKあさイチで話題のきのこレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2020/10/20)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、近江友里恵、高橋一生 他

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