【土曜は何する?】チーズタッカルビの作り方。ホットプレートで簡単!黄川田としえさんのレシピ10月17日

【土曜は何する?】チーズタッカルビの作り方。ホットプレートで簡単!黄川田としえさんのレシピ10月17日


土曜はナニするチーズタッカルビ

2020年10月17日の『土曜はナニする!?~10分ティーチャー~』で放送された、「絶品チーズタッカルビ」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは、先月発売の話題のホットプレートレシピ本「ホットプレートひとつでごちそうごはんができちゃった100」の著者 黄川田としえ先生です。


ホットプレートで簡単!チーズタッカルビのレシピ


韓国料理で人気のチーズタッカルビもホットプレートを使えば手軽に楽しめます。甘辛いたれに絡んだ鶏肉と野菜に、とろーりチーズがたまらない一品です。
材料【4人分】
鶏もも肉600g
ごま油大さじ2
玉ねぎ1個
キャベツ250g
とろけるチーズ150g
<タレ>
みそ大さじ3
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ1
しょうが1片
にんにく1片

同日放送のホットプレートレシピはコチラ

作り方【調理時間:35分】
  1. <タレ>の材料を混ぜ合わせる。
  2. 一口大に切った鶏もも肉をタレに加えて揉みこみ、15分常温で寝かせる。
  3. 玉ねぎ、キャベツは食べやすく切る。
  4. 加熱前のプレートにごま油をひき、漬け込んだ鶏肉と野菜を乗せる。
  5. 蓋をして140℃で10分蒸し焼きにする。
  6. フタを取り、鶏肉を裏返したら、温度を180℃にあげて全体を混ぜ合わせる。
  7. 具材を両端に寄せ、真ん中を空けてチーズを入れる。
    真ん中のチーズで境目を作れば、左右で辛さの調整ができます。コチュジャンやキムチなどを追加して、辛さをプラス!
  8. チーズが溶けたら、具材をつけながらいただきます。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送ホットプレートレシピ↓↓↓
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黄川田としえさんのプロフィール

totto(黄川田としえ)
料理家・フードスタイリスト
tottorante主宰
食育インストラクター

黄川田としえさん公式サイト
黄川田としえさん公式インスタ
【著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回は土曜はナニする!?で話題の簡単ホットプレート料理についてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


土曜はナニする!?(2020/10/17)
放送局:フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ)  宇賀なつみ、乙葉、和牛、岡田結実、新川優愛、伊沢拓司、コカドケンタロウ(ロッチ)、渋谷凪咲(NMB48)、安めぐみ、井上和香、小関裕太 他





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