【家事ヤロウ】喫茶店オムライスの再現レシピ。片岡愛之助さんの思い出の味「喫茶YOU」を完コピ!【グルメ科捜研】10月14日

【家事ヤロウ】喫茶店オムライスの再現レシピ。片岡愛之助さんの思い出の味「喫茶YOU」を完コピ!【グルメ科捜研】10月14日


家事ヤロウオムライス

2020年10月14日のテレビ朝日系『家事ヤロウ!!!~グルメ科捜研~』で放送された、喫茶YOUの「オムライス」の作り方をご紹介します。バカリズムさん、中丸さん、カズレーザーさんは、有名店の味の再現レシピを考案するべく、味覚のプロたちからなる「グルメ科捜研」を結成!

片岡愛之助さん思い出の、歌舞伎界でも人気の喫茶YOU(ユー)を徹底分析し、家庭で簡単に再現できるレシピを考案しました!


喫茶YOUのオムライス再現レシピ


行列ができる名店の、外フワ中とろ、一度食べたら病みつきになる絶品オムライス!
 
名だたる歌舞伎役者も足を運ぶ、絶品のオムライスをグルメ科捜研が完全解析しました。
材料【1人分】
<オムレツ>
2個
ホイップクリーム100㏄
少々
マーガリン20g
<ケチャップライスの具>
玉ねぎ適量
ベーコン適量
<ケチャップライス>
ケチャップライスの具小さじ2
ビーフコンソメ小さじ1/2
塩こしょう少々
ケチャップ大さじ2
ご飯1膳分
<仕上げ>
ケチャップお好みで

グルメ科捜研の再現レシピはコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. 玉ねぎとベーコンをみじん切りにする。
  2. フライパンで刻んだ玉ねぎ・ベーコンを炒める。
  3. ご飯を加えて、コンソメで味付けする。塩コショウ、ケチャップを加えて、まんべんなく味をなじませる。
  4. オムレツを作る。ボウルに卵、ホイップクリーム、塩を入れて、泡立たないように菜箸でかき混ぜる。
  5. ボウルにポリ袋を覆いかぶせ、卵液を流し入れる。マーガリンを加え、袋の空気を抜きながら口を縛る。
  6. 沸騰したお湯にポリ袋ごと入れ、3分加熱する。
  7. ポリ袋を取り出し、冷水を入れたボウルに入れて、袋の上から20回ほど揉んで混ぜる。
  8. 再び沸騰したお湯に入れて、3分30秒茹でる。
  9. お皿にチキンライスを盛り、オムレツを乗せる。
  10. オムレツにナイフを入れて、真ん中から開く。
  11. お好みでケチャップをかけたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓グルメ科捜研の再現レシピまとめ↓↓↓
【家事ヤロウ】名店の味を完コピ!グルメ科捜研まとめ。プロが分析!自宅で簡単お店の味を完全再現
テレビ朝日系『家事ヤロウ!!!~グルメ科捜研~』で放送された再現レシピをまとめたのでご紹介します。バカリズムさん、中丸さん、...


喫茶店「YOU」のお店情報

喫茶 you
〒104-0061 東京都中央区銀座4丁目13−17 高野ビル
時間:11:00~15:00(土日は16時まで)
電話: 03-6226-0482

大人気の再現レシピ

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

家事ヤロウ!!!(2020/10/14)
放送局:テレビ朝日系列
水曜日23:15~放送開始
出演者:カズレーザー、中丸雄一、バカリズム、片岡愛之助 他





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