
2020年10月14日のテレビ朝日系『家事ヤロウ!!!~グルメ科捜研~』で放送された、喫茶YOUの「オムライス」の作り方をご紹介します。バカリズムさん、中丸さん、カズレーザーさんは、有名店の味の再現レシピを考案するべく、味覚のプロたちからなる「グルメ科捜研」を結成!
片岡愛之助さん思い出の、歌舞伎界でも人気の喫茶YOU(ユー)を徹底分析し、家庭で簡単に再現できるレシピを考案しました!
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喫茶YOUのオムライス再現レシピ
行列ができる名店の、外フワ中とろ、一度食べたら病みつきになる絶品オムライス!
名だたる歌舞伎役者も足を運ぶ、絶品のオムライスをグルメ科捜研が完全解析しました。
卵 | 2個 | ホイップクリーム | 100㏄ | 塩 | 少々 | マーガリン | 20g |
玉ねぎ | 適量 | ベーコン | 適量 |
ケチャップライスの具 | 小さじ2 | ビーフコンソメ | 小さじ1/2 | 塩こしょう | 少々 | ケチャップ | 大さじ2 | ご飯 | 1膳分 |
ケチャップ | お好みで |
- 玉ねぎとベーコンをみじん切りにする。
- フライパンで刻んだ玉ねぎ・ベーコンを炒める。
- ご飯を加えて、コンソメで味付けする。塩コショウ、ケチャップを加えて、まんべんなく味をなじませる。
- オムレツを作る。ボウルに卵、ホイップクリーム、塩を入れて、泡立たないように菜箸でかき混ぜる。
- ボウルにポリ袋を覆いかぶせ、卵液を流し入れる。マーガリンを加え、袋の空気を抜きながら口を縛る。
- 沸騰したお湯にポリ袋ごと入れ、3分加熱する。
- ポリ袋を取り出し、冷水を入れたボウルに入れて、袋の上から20回ほど揉んで混ぜる。
- 再び沸騰したお湯に入れて、3分30秒茹でる。
- お皿にチキンライスを盛り、オムレツを乗せる。
- オムレツにナイフを入れて、真ん中から開く。
- お好みでケチャップをかけたら完成です。
↓↓↓グルメ科捜研の再現レシピまとめ↓↓↓
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喫茶店「YOU」のお店情報
〒104-0061 東京都中央区銀座4丁目13−17 高野ビル
時間:11:00~15:00(土日は16時まで)
電話: 03-6226-0482
大人気の再現レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
ディズニー公式チュロス
2020-04-24 (公開) / 2020-06-03 (更新)
ディズニー公式レシピとして公開された本場のチュロスの作り方です。中力粉は薄力粉+強力粉でも代用可能。お家で手軽にあの味が楽しめます♪
実際に食べてみたら…まさしく、ディズニーランドで食べたあの味です。しかも揚げたてが食べられるので、美味しさ倍増!
【材料】
中力粉、卵、揚げ油、チョコレートソース、水、バター、塩、シナモン、グラニュー糖
焼きそばの格上げレシピ。あぺたいと
2020-04-15 (公開) / 2020-08-12 (更新)
2020年4月15日のテレビ東京系『ソレダメ!』で放送された「焼きそばの格上げ技」をご紹介します。焼きそばの名店あぺたいとの両面焼きやきそばを再現!自宅でごはんを食べる機会が増える今だから使える、お家ごはんの簡単格上げレシピです。
実際に食べてみたら…パリパリの麺が食べたことのない食感で、焼きそばの概念を覆されました。家族にも大好評で、みんなモリモリ食べましたよ♪ただ、ちょっと味が濃い目なので、特製ソースは入れる量をお好みで調整するのがおすすめです。また、動画では麺の上にもやしと豚肉を乗せていますが、逆の方が良いとの声がありましたので、訂正しています。
【材料】
焼きそば麺、油、豚肉、もやし、ねぎ、卵、付属のソース、水、醤油、ウスターソース
つばめグリルのハンバーグの公式レシピ
2020-04-30 (公開) / 2020-06-18 (更新)
ハンブルグステーキで有名なつばめグリルの公式レシピを再現してみました。肉ダネをこねるコツや、アルミホイルの包み方など、秘伝テクニックが満載です!
実際に食べてみたら…あのつばめグリルの味をかなり近くまで再現できていました。ふっくらとジューシーで、家族にも大好評!
【材料】
合いびき肉、玉ねぎ、生パン粉、玉子、塩、黒胡椒、サラダ油、ケチャップ、中濃ソース、赤ワイン、醤油、バター、お好みの野菜
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ディズニー公式チュロス
2020-04-24 (公開) / 2020-06-03 (更新)
ディズニー公式レシピとして公開された本場のチュロスの作り方です。中力粉は薄力粉+強力粉でも代用可能。お家で手軽にあの味が楽しめます♪
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【材料】
中力粉、卵、揚げ油、チョコレートソース、水、バター、塩、シナモン、グラニュー糖
焼きそばの格上げレシピ。あぺたいと
2020-04-15 (公開) / 2020-08-12 (更新)
2020年4月15日のテレビ東京系『ソレダメ!』で放送された「焼きそばの格上げ技」をご紹介します。焼きそばの名店あぺたいとの両面焼きやきそばを再現!自宅でごはんを食べる機会が増える今だから使える、お家ごはんの簡単格上げレシピです。
実際に食べてみたら…パリパリの麺が食べたことのない食感で、焼きそばの概念を覆されました。家族にも大好評で、みんなモリモリ食べましたよ♪ただ、ちょっと味が濃い目なので、特製ソースは入れる量をお好みで調整するのがおすすめです。また、動画では麺の上にもやしと豚肉を乗せていますが、逆の方が良いとの声がありましたので、訂正しています。
【材料】
焼きそば麺、油、豚肉、もやし、ねぎ、卵、付属のソース、水、醤油、ウスターソース
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
家事ヤロウ!!!(2020/10/14)
放送局:テレビ朝日系列
水曜日23:15~放送開始
出演者:カズレーザー、中丸雄一、バカリズム、片岡愛之助 他
- コンビニ人気メニューアレンジ!簡単炊き込み/背徳ブリトー 【最新レシピ!】
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