2020年10月13日の『ＮＨＫあさイチ』～クイズとくもり～で放送された「ゼラチンで絶品ペペロンチーノ」の作り方をご紹介します。今日のテーマはゼラチンマジッククッキング！ゼリー作りに欠かせないゼラチンを料理や絶品スイーツに活用し、いつものメニューが大変身です。

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ゼラチンで絶品ペペロンチーノのレシピ

ソースにゼラチンを使うことで、乳化状態を維持しプロのようにソースが絡まる絶品パスタ！
　
舌触りが滑らかなソースの絶品ペペロンチーノの作り方です。

材料【2人分】

作り方【調理時間：15分】

※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

↓↓同日放送のゼラチン活用レシピはこちらでまとめています。

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

あさイチ（2020/10/13）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、近江友里恵、　他

【あさイチ】ゼラチンでペペロンチーノの作り方。ゼラチン活用レシピ10月13日【朝イチとくもり】