2020年10月13日の『ＮＨＫあさイチ』～クイズとくもり～で放送された「カボチャムース」の作り方をご紹介します。今日のテーマはゼラチンマジッククッキング！ゼリー作りに欠かせないゼラチンを料理や絶品スイーツに活用し、いつものメニューが大変身です。
あさイチ～みんな！ゴハンだよ～最新レシピ記事
- ハロウィン！カボチャミートグラタン 【最新レシピ！】
- 韓国定番煮物レシピ！チムダック 【超人気！】
- 揚げなヘルシー！エビの焼き春巻
- 絶品イタリアン！甘栗＆豚肉のショートパスタ
ゼラチンでかぼちゃのムースのレシピ
ゼラチンを使って滑らかな、ハロウィンにピッタリのかぼちゃのムースです！
加熱調理はレンジだけの、簡単レシピです。
材料【作りやすい分量】
| 水 | 大さじ1 | 和三盆 | 80g（普通の砂糖でOk) | 生クリーム | 300g | バニラエッセンス | 1g | ラム酒 | 2g |
| お湯 | 50㎜ | ゼラチン | 5g |
作り方【調理時間：150分】
- カボチャは上部を切り、タネをかき出す。
- 水（大さじ1）を入れてラップで包み、電子レンジで5分加熱する。
- 取り出して実をくり抜き、ボウルに入れる。皮は器として使うので、壊さないように注意！
- かぼちゃを裏ごしして、和三盆を混ぜる。
- ゼラチンはお湯に溶かし、かぼちゃを少量混ぜてから、裏ごししたカボチャに混ぜる。
- 生クリームをとろみがつくまで泡立てる。持ち上げてリボン状に落ちる程度まで固まればOK。
- （５）を氷水にあてて冷やし、生クリームを加えて混ぜる。
- ラム酒とバニラエッセンスを加えて混ぜる。
- かぼちゃの器に入れ、冷蔵庫で2時間冷やせば完成です。
↓↓同日放送のゼラチン活用レシピはこちらでまとめています。
2020年10月13日の『ＮＨＫあさイチ』～クイズとくもり～で放送された「ゼラチン活用レシピ」をご紹介します。今日のテーマは...
あさイチで話題のレシピ記事
- 栄養満点！レンコン活用レシピ 【最新レシピ！】
- ハレトケキッチン！サーモンのデュクセル／マイタケ炊き込み／中華ツートンタン 【オススメ！】
- ゼラチンで格上げ！ゼラチンマジックレシピ
- 達人のはちみつ活用レシピ
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ（2020/10/13）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、近江友里恵、 他
【あさイチ人気記事】
我が家でも大人気のおつまみレシピをご紹介します。どれも時間をかけずにパパっと作れたり、電子レンジを活用するなど手軽なものばか...
2019年12月17日のNHK『あさイチ』～クイズとくもり～で放送された「お餅の厚焼きパンケーキ」の作り方をご紹介します。今回のテー...
2019年12月24日のNHK『あさイチ』～クイズとくもり～で放送された年末の大掃除のやり方についてご紹介します。菌も汚れも撃退し、...
