
2020年10月8日の『NHKあさイチ』~みんなでシェア旅・島根県~で放送された、「蒸し卵」の作り方をご紹介します。卵黄をだし醬油につけておくことで濃厚なうま味が凝縮されて、いつも卵かけご飯が大変身!
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卵黄のだし醤油漬けのレシピ
材料【作りやすい分量】
生卵 | 好きなだけ | だし醤油 | 適量 | ご飯 | 適量 | 焼きサバ | 適量(他の焼き魚でもOK) | ネギ | 適量 |
作り方【調理時間:15分】
- 卵黄を密閉容器に入れ、だし醤油を卵黄が浸かる程度注ぐ。
- 冷蔵庫で半日おく。
- ご飯に乗せて、ほぐした焼きサバ、ネギをかけたら完成です。
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ(2020/10/8)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、近江友里恵、山内健司(かまいたち) 他