2020年10月8日の『NHKあさイチ』～みんなでシェア旅・島根県～で放送された、「蒸し卵」の作り方をご紹介します。卵黄をだし醬油につけておくことで濃厚なうま味が凝縮されて、いつも卵かけご飯が大変身！
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卵黄のだし醤油漬けのレシピ
材料【作りやすい分量】
| 生卵 | 好きなだけ | だし醤油 | 適量 | ご飯 | 適量 | 焼きサバ | 適量（他の焼き魚でもOK） | ネギ | 適量 |
作り方【調理時間：15分】
- 卵黄を密閉容器に入れ、だし醤油を卵黄が浸かる程度注ぐ。
- 冷蔵庫で半日おく。
- ご飯に乗せて、ほぐした焼きサバ、ネギをかけたら完成です。
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ（2020/10/8）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、近江友里恵、山内健司（かまいたち） 他
