【栗原はるみさんのにんじんのバターライス】きょうの料理で話題のレシピと作り方 10月7日

【栗原はるみさんのにんじんのバターライス】きょうの料理で話題のレシピと作り方 10月7日


栗原はるみニンジンバターライス

2020年10月7日のNHK『きょうの料理』で放送された栗原はるみさんの「にんじんのバターライス」の作り方をご紹介します。バターで炒めたにんじんをたっぷり混ぜた、彩豊かな混ぜご飯。食感も味も良く、肉や魚料理の付け合わせにもぴったりです。


栗原はるみさんのにんじんのバターライスのレシピ

材料【4人分】
にんじん2本(350g)
カップ2(400cc)
<A>
顆粒コンソメスープの素小さじ2
少々
カップ2(400cc)
バター30g
少々
こしょう少々

栗原はるみさんのさつまいもの天ぷらのレシピ



栗原はるみさんのサーモンとエビのハンバーグのレシピ

作り方【調理時間:60分】
  1. お米は洗ってざるに上げ、約15分間おく。
  2. 炊飯器の内釜にお米を入れ、混ぜ合わせた<A>を注ぎ、通常モードで炊飯する。
  3. にんじんは2cm長さの細切りにする。
  4. お米の炊き上がりに合わせ、フライパンにバターを熱し、にんじんを強火で炒める。
    ニンジンは食感を活かすために、一緒に炊かずに後から加えます。
  5. 全体にしんなりしてきたら、塩・こしょうで味を調える。
  6. 炊きたてのご飯に炒めたにんじんを加え、サックリと混ぜ合わせたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓同日放送の栗原はるみさんのレシピはこちら。

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栗原はるみさんの人気レシピ

シャキシャキもやし春巻き

2020-09-01 (公開) / 2020-09-02 (更新)

シンプルで、もやしのシャキシャキ食感が際立つ絶品春巻き!
ポイントを押さえて丁寧に調理する、はるみさんオススメの驚きの極上メニューです。

【材料】

もやし、えび、塩、春巻の皮、揚げ油、パクチー、スイートチリソース、紹興酒、こしょう、ごま油、小麦粉、水、ラー油、酢、うす口しょうゆ、しょうが

 

極上フレンチトースト

2020-07-09 (公開) / 2020-07-14 (更新)

コンデンスミルクを混ぜた卵液をたっぷり浸したバケットはしっとりフワフワ。時間が経って固くなったりぱさぱさになってしまったパンでも作れます。朝食や、おやつにピッタリの一品です。

実際に食べてみたら…コンデンスミルクの優しい甘さがたまらない、とってもふわふわなフレンチトーストです。焼き目はバターで香ばしくカリッと仕上がり、こんなに美味しいのは他にはないですよ~。大人も子供も楽しめること間違いなしです。

【材料】

バゲット、卵、コンデンスミルク、牛乳、バター、粉砂糖、メープルシロップ

 

はちの巣ケーキ

2020-04-08 (公開) / 2020-09-04 (更新)

栗原はるみさんがお子さんたちに何度も作ってきたという思い出の味。指でケーキの生地にボコボコと跡をつけて焼くのが名前の由来なんだそう。見た目も可愛くて、おもてなしにもピッタリです。

実際に食べてみたら…バターの香りがとても贅沢なケーキです。表面はサクっと、中はしっとり…。めちゃくちゃ美味しいです♪

【材料】

強力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖、カッテージチーズ、牛乳、サラダ油、はちみつ、バター

 

りんごの簡単パイ

2019-11-11 (公開) / 2020-04-10 (更新)

自家製のりんご煮に冷凍パイシートを乗せて焼き上げた絶品アップルパイ。甘酸っぱいブルーベリーソースとの相性抜群です!

実際に食べてみたら…お家で、こんなに美味しいアップルパイが食べられるなんて思っていませんでした。包まないから簡単で、しかも美味しい!我が家の定番スイーツの仲間入りです♪

【材料】

冷凍パイシート、溶き卵、バニラアイス、ブルーベリー、グラニュー糖、キルシュ、りんご、レモンの輪切り、ラム酒

 

栗原はるみさんのレシピ本とプロフィール

栗原はるみさんのプロフィール

主婦に大人気の料理研究家で、株式会社ゆとりの空間社長。静岡県下田市出身。長男は男子ごはんでもおなじみの料理研究家の栗原心平さん。 公式ホームページ

【栗原はるみさんの著書と関連グッズ】

きょうの料理レシピ本の紹介

本日紹介したレシピ以外にも、栗原さんのレシピが紹介されています。

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

きょうの料理(2020/10/7)
放送局:NHK Eテレ
月曜~水曜 午後9時 (再放送)月曜~水曜 午前11時
出演者:谷原章介、栗原はるみ 他

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