【ソレダメ】麻婆豆腐の作り方・レシピ。焼肉のタレで簡単!松本伊代さんがあまこようこさんの家庭料理に挑戦! 10月7日

【ソレダメ】麻婆豆腐の作り方・レシピ。焼肉のタレで簡単!松本伊代さんがあまこようこさんの家庭料理に挑戦! 10月7日


それダメ麻婆豆腐

2020年10月7日のテレビ東京系『ソレダメ!』で放送された「失敗しない麻婆豆腐」の作り方をご紹介します。元祖料理苦手アイドルの松本伊代さんが「絶対失敗しないマーボー豆腐」作りにチャレンジしました。教えてくれたのは料理研究家のあまこようこさんです。

絶対失敗しない麻婆豆腐のレシピ


豆板醤も、テンメンジャンも使わない。使う調味料は焼き肉のタレたった1つの超簡単麻婆豆腐!
 
薄く使った水溶き片栗粉を使って、料理初心者でも失敗しない簡単アイデアレシピです。
材料【2人分】
木綿豆腐1丁
豚ひき肉100g
長ねぎ1/2本
ショウガ1片
焼き肉のタレ(辛口)大さじ3
<水溶き片栗粉>
片栗粉小さじ2
100㏄

同日放送のヘルシー餃子のレシピはこちら

作り方【調理時間:15分】
  1. 豆腐の水切りをする。耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、豆腐を乗せて電子レンジ(500w)で3分加熱する。
  2. 水溶き片栗粉を作る。水と片栗粉を混ぜる。
    水の量を通常の3倍にすることで、ダマになりにくくなります。
  3. フライパンに油を入れて生姜を炒める。
  4. 香りが出たら豚ひき肉を入れて、しっかり炒める。
    色が変わるまでよく炒めることで、お肉の旨味が出てきます。
  5. ひき肉が焼けたら水溶き片栗粉を入れ、よく混ぜる。
  6. とろみが出たら、焼肉のタレを入れて混ぜ合わせる。
  7. 豆腐を一口大に切って加え、ネギを加えたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

↓↓同日放送のヘルシー餃子のレシピはこちら。

【ソレダメ】ヘルシー餃子の作り方。クッキングシートで焦がさない!松本伊代さんがあまこようこさんのレシピに挑戦10月7日
2020年10月7日のテレビ東京系『ソレダメ!』で放送された「油を使わないヘルシー餃子」の作り方をご紹介します。元祖料理苦手...

ソレダメ!で話題のレシピ記事

ソレダメ人気記事一覧


人気の麻婆豆腐の作り方

あまこようこさんのプロフィールとレシピ本

あまこようこさんのプロフィール

フードコーディネーター
大阪あべの辻調理師専門学校卒業後、洋菓子店などでの勤務を経て家族とカフェを開店。料理研究家のアシスタントを務めた後、独立。TV、雑誌、広告などで幅広く活躍中。東京都世田谷区駒沢でamacoven料理教室を主宰。 公式インスタ

【あまこようこさんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

ソレダメ! ~あなたの常識は非常識!?~(2020/10/7)
放送局:テレビ東京
水曜18時25分~放送開始
出演者:オードリー若林正恭、春日俊彰、高橋真麻、小籔千豊、増田貴久(NEWS)、小籔千豊、増田貴久、松本伊代、小園凌央、西畑大吾(なにわ男子)、大橋和也(なにわ男子) 他

ソレダメ人気記事一覧





レシピカテゴリの最新記事