【あさイチ】柿と大根の甘酢あえの作り方。藤野嘉子さんのレシピ 9月29日【朝イチ ゴハンだよ】

【あさイチ】柿と大根の甘酢あえの作り方。藤野嘉子さんのレシピ 9月29日【朝イチ ゴハンだよ】


柿と大根の甘酢和え

2020年9月29日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された「柿と大根の甘酢あえ」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の藤野嘉子さん。旬の柿を大根と合わせた簡単さっぱり小鉢のレシピです。


柿と大根の甘酢あえのレシピ


旬を迎える柿を使った、さっぱりとしたサラダ!
材料【2人分】
大根5㎝(200g)
4g(大根下処理用)
100g
砂糖大さじ1
大さじ2
くるみ適量
スプラウト適量
作り方【調理時間:15分】
  1. 大根は千切りにする。塩をふって揉み、3~4分おく。
  2. カキはヘタを取り皮をむいて薄切りにする。
    種があれば取り除きます。
  3. 大根の水気をしっかり絞り、ボウルに入れる。砂糖、酢を加え、ボウルをかたむけて砂糖を溶かしてから全体に和える。
  4. 薄切りにした柿を加えて和える。
  5. くるみを砕いて加えて、ぜっと混ぜる。
  6. お皿に盛り付け、スプラウトを飾ったら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。





まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

あさイチ(2020/09/29)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、近江友里恵、 他

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