【青空レストラン】赤皿貝（あかざらがい）の通販・お取り寄せ方法。燻製オリーブオイル漬け・山田のあかちゃん 9月26日

2020年9月26日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「赤皿貝（アカザラガイ）」の魅力と通販・お取り寄せ方法をご紹介します。今日訪れたのは岩手県下閉伊郡山田町。貝好きにはたまらないプリプリ肉厚の身が魅力の三陸の新名物です。

赤皿貝とは

赤皿貝はかつて、カキの養殖棚につく「やっかいもの」として扱われて、市場にも出回ることがありませんでしたが、漁師たちの間では焼いて食べたりと慣れ親しまれていました。

見た目はホタテに似ていますが、味や風味は全くの別物です。

焼くだけでなく、煮ても蒸しても美味しく、プリプリ肉厚の食感がたまらないと言われています。

カキやホタテ、ムール貝などと比べると、鮮度が落ちやすく傷みやすいため、これまでは流通されていませんでしたが、近年では各漁業者による生産作業が丁寧に行われ、活きの良い状態で出荷できるようになったことから、全国への流通量が増えてきました。

赤皿貝の通販・お取り寄せ方法

日テレポシュレで購入

赤皿貝は日テレの通販サイト「ポシュレ」にて、青空レストラン番組用の特別セットが販売中です。

放送直後はアクセス殺到でページが開けなかったり、完売になる可能性もあります。ご了承ください。

楽天ショップで購入

通販サイトの楽天ショップでも、赤皿貝のお得な商品が販売されています。楽天会員の方は、ポイントも貯まるので、お得ですよ～。

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山田のセット（牡蠣くん・あかちゃん・バーニャカウダ漬・しうり貝　各種小瓶100g）　産地直送

赤皿貝のおすすめアレンジレシピ

番組で紹介されたあかざら貝の極上レシピは、青空レストランの公式サイトからご覧いただけます。

⇒青空レストラン公式サイト