2020年9月24日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～サイコロレストラン～で放送された「松茸茶碗蒸し」の作り方をご紹介します。材料費は一人前たった300円、女性お笑いコンビハルカラの浜名ランチさんが考案した簡単＆本格和食のレシピです。
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浜名ランチさんの松茸茶碗蒸しのレシピ
材料【3人分】
| 生シイタケ | 1個 | カニカマ | 3本 |
| 水 | 150㏄ | 白だし | 大さじ1 | 塩 | 小さじ1/2 | 卵 | 1個 |
| 松茸のお吸い物 | 1袋 | 水 | 150㏄ | 水溶き片栗粉 | 水：50㏄ 片栗粉、：小さじ2 |
| すだち | 1個 |
作り方【調理時間：15分】
- しいたけは包丁で食べやすく切り、茶碗蒸しのお椀に入れる。カニカマをほぐして加える。
- 卵液を作る。水、白だし、塩、卵を合わせて混ぜる。
- （１）に卵液を濾しながら入れ、ラップをかける。竹串で数か所穴を開けて空気の通り道を作る。
- 電子レンジ（200w）で5分×2回加熱する。様子をみながら加熱します。
- 小鍋に水、松茸のお吸い物を入れて加熱し、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- とろみが付いたら茶碗蒸しにかけ、スダチを絞って完成です。
↓↓同日放送のサイコロレストランのレシピ一覧はこちら。
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス！（2020/9/24）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、滝菜月、篠原光、横山裕(関ジャニ∞)、高橋茂雄・八木真澄(サバンナ）、中間淳太・桐山照史（ジャニーズWEST)、友近、富田望生、コカドケンタロウ（ロッチ）、浜名らんち（ハルカラ）、別府ともひこ（エイトブリッジ）、松元絵里花 他
