2020年9月24日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～サイコロレストラン～で放送された「松茸茶碗蒸し」の作り方をご紹介します。材料費は一人前たった300円、女性お笑いコンビハルカラの浜名ランチさんが考案した簡単＆本格和食のレシピです。

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1. 浜名ランチさんの松茸茶碗蒸しのレシピ

浜名ランチさんの松茸茶碗蒸しのレシピ

材料【3人分】

＜具材＞
生シイタケ	1個
カニカマ	3本

＜卵液＞
水	150㏄
白だし	大さじ1
塩	小さじ1/2
卵	1個

＜餡＞
松茸のお吸い物	1袋
水	150㏄
水溶き片栗粉	水：50㏄　片栗粉、：小さじ2

＜トッピング＞
すだち	1個

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作り方【調理時間：15分】

しいたけは包丁で食べやすく切り、茶碗蒸しのお椀に入れる。カニカマをほぐして加える。
卵液を作る。水、白だし、塩、卵を合わせて混ぜる。
（１）に卵液を濾しながら入れ、ラップをかける。竹串で数か所穴を開けて空気の通り道を作る。
電子レンジ（200w）で5分×2回加熱する。
様子をみながら加熱します。
小鍋に水、松茸のお吸い物を入れて加熱し、水溶き片栗粉でとろみをつける。
とろみが付いたら茶碗蒸しにかけ、スダチを絞って完成です。

※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

ヒルナンデス！（2020/9/24）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、滝菜月、梅澤廉、横山裕(関ジャニ∞)、高橋茂雄・八木真澄(サバンナ）、中間淳太・桐山照史（ジャニーズWEST)、友近、富田望生、コカドケンタロウ（ロッチ）、浜名らんち（ハルカラ）、別府ともひこ（エイトブリッジ）、松元絵里花　他

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