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【ヒルナンデス】麻婆茄子の作り方。甘酒とマシュマロで！別府ともひこさんのレシピ 9月24日【サイコロレストラン】

【ヒルナンデス】麻婆茄子の作り方。甘酒とマシュマロで！別府ともひこさんのレシピ 9月24日【サイコロレストラン】
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ヒルナンデスマーボーナス

2020年9月24日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～サイコロレストラン～で放送された「麻婆なす」の作り方をご紹介します。材料費はたった300円、人気急上昇中のお笑いコンビ、エイトブリッジの別府ともひこさんが考案したレシピで、200円で作る本格中華料理です。


目次

別府ともひこさんの麻婆なすのレシピ


甘酒とマシュマロを使った、絶品麻婆茄子！
材料【3人分】
ナス1本
油通し用の油適量
ネギ1/5本
油大さじ1
豆板醤小さじ1/2
にんにく（チューブ）小さじ1/2
しょうが（チューブ）小さじ1/2
豚ひき肉140g
鶏がらスープ素：小さじ1　水：100㏄
酒大さじ1
しょうゆ大さじ1
オイスターソース大さじ1
甘酒大さじ2
粉とうがらし小さじ1/2
マシュマロ3個
水溶き片栗粉片栗粉：大さじ1　水：大さじ2
ごま油小さじ1
赤唐辛子小さじ1/2
作り方【調理時間：15分】
  1. なすはヘタを取ったら、皮をシマむきにしてから乱切りにし、油通しする。
  2. 長ネギはみじん切りにして油で炒め、香りが立ったら豆板醤、生姜、ニンニクを加えて炒める。
  3. ひき肉を加え、ひき肉の色が変わるまで炒める。鶏ガラスープの素、酒、油通ししたナスを加えてひと煮立ちさせる。
  4. しょう油・オイスターソース・甘酒、粉唐辛子、マシュマロを溶かしながら加える。
  5. 水溶き片栗粉でとろみをつけ、ゴマ油・赤唐辛子を加えたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓同日放送のサイコロレストランのレシピ一覧はこちら。

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

ヒルナンデス！（2020/9/24）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、滝菜月、篠原光、横山裕(関ジャニ∞)、高橋茂雄・八木真澄(サバンナ）、中間淳太・桐山照史（ジャニーズWEST)、友近、富田望生、コカドケンタロウ（ロッチ）、浜名らんち（ハルカラ）、別府ともひこ（エイトブリッジ）、松元絵里花　他

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