【ヒルナンデス】麻婆茄子の作り方。甘酒とマシュマロで!別府ともひこさんのレシピ 9月24日【サイコロレストラン】

【ヒルナンデス】麻婆茄子の作り方。甘酒とマシュマロで!別府ともひこさんのレシピ 9月24日【サイコロレストラン】


ヒルナンデスマーボーナス

2020年9月24日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~サイコロレストラン~で放送された「麻婆なす」の作り方をご紹介します。材料費はたった300円、人気急上昇中のお笑いコンビ、エイトブリッジの別府ともひこさんが考案したレシピで、200円で作る本格中華料理です。


別府ともひこさんの麻婆なすのレシピ


甘酒とマシュマロを使った、絶品麻婆茄子!
材料【3人分】
ナス1本
油通し用の油適量
ネギ1/5本
大さじ1
豆板醤小さじ1/2
にんにく(チューブ)小さじ1/2
しょうが(チューブ)小さじ1/2
豚ひき肉140g
鶏がらスープ素:小さじ1 水:100㏄
大さじ1
しょうゆ大さじ1
オイスターソース大さじ1
甘酒大さじ2
粉とうがらし小さじ1/2
マシュマロ3個
水溶き片栗粉片栗粉:大さじ1 水:大さじ2
ごま油小さじ1
赤唐辛子小さじ1/2

同日放送の300円激安レシピ一覧を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. なすはヘタを取ったら、皮をシマむきにしてから乱切りにし、油通しする。
  2. 長ネギはみじん切りにして油で炒め、香りが立ったら豆板醤、生姜、ニンニクを加えて炒める。
  3. ひき肉を加え、ひき肉の色が変わるまで炒める。鶏ガラスープの素、酒、油通ししたナスを加えてひと煮立ちさせる。
  4. しょう油・オイスターソース・甘酒、粉唐辛子、マシュマロを溶かしながら加える。
  5. 水溶き片栗粉でとろみをつけ、ゴマ油・赤唐辛子を加えたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓同日放送のサイコロレストランのレシピ一覧はこちら。

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

ヒルナンデス!(2020/9/24)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、梅澤廉、横山裕(関ジャニ∞)、高橋茂雄・八木真澄(サバンナ)、中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST)、友近、富田望生、コカドケンタロウ(ロッチ)、浜名らんち(ハルカラ)、別府ともひこ(エイトブリッジ)、松元絵里花 他

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