
2020年9月24日の『NHKあさイチ』~みんなでシェア旅 青森~で放送された「手羽先揚げ」の作り方をご紹介します。消費量日本トップクラスの唐揚げ王国、青森県では、手羽先の唐揚げや鶏ごぼうから揚げなど豊富なメニューがスーパーに並ぶ日常です。そんな青森で人気の甘めの味付けの秘伝タレは必見!
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青森で人気の手羽先唐揚げレシピ
青森で大人気!しょう油の味がしみこんだ、絶品の手羽先の唐揚げ!
タレに漬け込んだ手羽先を、油で揚げるだけの簡単レシピです。
材料【2人分】
手羽先 | 8~10本 | 濃い口しょうゆ | 600㏄ | 薄口しょうゆ | 300㏄ | みりん | 50㏄ | 酒 | 50㏄ | こしょう | 少々 | おろししょうが | 少々 |
作り方【調理時間:15分】
- タレの材料を混ぜ合わせ、手羽先を10分ほど漬け込む。
- 水分を切って油でカラッと揚げたら完成です。
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ(2020/09/24)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、近江友里恵、門脇麦 他