2020年9月24日の『ＮＨＫあさイチ』～みんなでシェア旅 青森～で放送された「手羽先揚げ」の作り方をご紹介します。消費量日本トップクラスの唐揚げ王国、青森県では、手羽先の唐揚げや鶏ごぼうから揚げなど豊富なメニューがスーパーに並ぶ日常です。そんな青森で人気の甘めの味付けの秘伝タレは必見！
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青森で人気の手羽先唐揚げレシピ
青森で大人気！しょう油の味がしみこんだ、絶品の手羽先の唐揚げ！
タレに漬け込んだ手羽先を、油で揚げるだけの簡単レシピです。
材料【2人分】
| 手羽先 | 8～10本 | 濃い口しょうゆ | 600㏄ | 薄口しょうゆ | 300㏄ | みりん | 50㏄ | 酒 | 50㏄ | こしょう | 少々 | おろししょうが | 少々 |
作り方【調理時間：15分】
- タレの材料を混ぜ合わせ、手羽先を10分ほど漬け込む。
- 水分を切って油でカラッと揚げたら完成です。
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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あさイチ（2020/09/24）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、近江友里恵、門脇麦 他
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