2020年9月17日の『ヒルナンデス！』～サイコロレストラン～で放送された「きのこたっぷりあんかけチャーハン」の作り方をご紹介します。今日のテーマは秋の味覚を楽しむ料理！人気急上昇中のお笑いコンビ、エイトブリッジの別府ともひこさんが考案したレシピで、200円で作る本格中華料理です。
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エイトブリッジ別府さんのあんかけ炒飯のレシピ
キノコをふんだんに使った、簡単あんかけチャーハン！
インスタントのスープ春雨を餡の代わりに使う、超お手軽レシピです。
材料【3人分】
| まいたけ | 80g | エリンギ | 80g | 油 | 適量 | ゴハン | 2.5杯分 | ネギ | 1/4本（みじん切り） | 塩、こしょう | 少々 | しょう油 | 小さじ1 |
| 卵 | 2個 | 塩 | 小さじ1 | 鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| （インスタント）スープ春雨 | 1個 | 水溶き片栗粉 | 水：大さじ2 片栗粉：大さじ1 |
作り方【調理時間：15分】
- まいたけ、エリンギを食べやすい大きさにカットし、素揚げする。
- 長ネギはみじん切りにする。
- 卵は2個とも合わせて溶く。塩、鶏がらスープの素を入れてよく混ぜる。
- 熱したフライパンに油をひいて卵を流し入れ、すぐにご飯を入れて潰すようにほぐし炒める。
- ご飯が卵となじんだら、ネギ、油通ししたきのこを入れて手早く炒める。塩コショウをふり、醤油を鍋肌から回し入れて炒め合わせる。
- あんを作る。スープ春雨を表示通り調理し、熱したフライパンに入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- お皿にチャーハンを盛り、あんをたっぷりかけたら完成です。
↓↓同日放送のサイコロレストランのレシピ一覧はこちら。
2020年9月17日の『ヒルナンデス！』～サイコロレストラン～で放送されたレシピをまとめたのでご紹介します。今回のテーマは、...
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス！（2020/9/17）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、滝菜月、梅澤廉、横山裕(関ジャニ∞)、高橋茂雄・八木真澄(サバンナ）、中間淳太・桐山照史（ジャニーズWEST)、友近、富田望生、佐藤江梨子、コカドケンタロウ（ロッチ）、浜名ランチ（ハルカラ）、別府ともひこ（エイトブリッジ）、松元絵里花 他
