【あさイチ】アボマヨ メリメロサラダの作り方。脇雅世さんのレシピ 9月14日【朝イチ ゴハンだよ】

【あさイチ】アボマヨ メリメロサラダの作り方。脇雅世さんのレシピ 9月14日【朝イチ ゴハンだよ】


あさイチアボマヨ

2020年9月14日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された「アボマヨ メリメロサラダ」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の脇雅世さん。刻んだアボカドなどの野菜とマヨネーズを和えた新感覚のサラダです。


脇雅世さんのアボマヨ メリメロサラダのレシピ

あさイチメリメロサラダ


具だくさんの野菜サラダ!

メリメロとはフランス語でなんでもOKという意味、アボカドや他の野菜をたっぷり使うアレンジ自在のサラダです。

材料【2人分】
<お好みの野菜、合わせて約300g>
サラダ菜適量
アボカド1/2個
きゅうり
たまねぎ
ゆで卵
ミックスビーンズ
<ソース>
マヨネーズ、粉チーズ、オリーブオイル各大さじ2
レモン汁大さじ1
小さじ1/4
白コショウ少々
作り方【調理時間:10分】
  1. アボカドは皮と種を除き、半量をボウルに入れてフォークなどで潰す。マヨネーズ、粉チーズ、レモン汁、塩、白コショウを加えて混ぜる。軽くなじんだら、オリーブオイルを加えてさらに混ぜる。
  2. 残りのアボカド、他の野菜を刻んで加え、全体を和える。
  3. お皿にサラダ菜を敷き、(2)を盛り付けたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。





まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

あさイチ(2020/09/14)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、近江友里恵、 他

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