2020年9月11日のフジテレビ系『ノンストップ』～坂本昌行のOneDish～で放送された「さわやかディップ ナゲット」の作り方をご紹介します。豆腐を加えた生地でしっとり食感のチキンナゲットに特製ハーブサワークリームのソースを合わせた一品。お子さんのおやつにも、お酒のおともにも使えますよ。
さわやかディップナゲットのレシピ
材料【12個分】
| 鶏むね肉 | 1/2枚（160g） | 鶏ひき肉 | 160g | 木綿豆腐 | 100g | 小麦粉 | 適量 | サラダ油 | 適量 | 無糖プレーンヨーグルト | 60g |
| 卵 | 1個 | マヨネーズ | 大さじ1 | 塩 | 小さじ1/2 | おろし生姜 | 小さじ1/2 | こしょう | 適量 |
| クリームチーズ | 10g（室温に戻す） | おろしニンニク | 少々 | ハーブソルト | ふたつまみ | こしょう | 少々 |
作り方【調理時間：30分】
- 木綿豆腐は水切りしておく。
- ザルにキッチンペーパーを敷いてヨーグルトを入れ、15分ほど水切りする。
- 鶏むね肉は皮を除いて、包丁で細かくたたく。
- ボウルにたたいた鶏むね肉、水を切った豆腐、鶏ひき肉、＜Ａ＞を加えてよく練る。
- バットに小麦粉を広げ、（３）を一口大にスプーンで落とし、両面に小麦粉をまぶす。
- フライパンに多めのサラダ油を熱し、（４）を入れて揚げ焼きにする。７～８分ほど、時々返しながら両面に焼き色をつける。
- ソースを作る。ボウルに水切りしたヨーグルト、＜Ｂ＞を入れて、よく混ぜる。
- チキンナゲットの油を切ってお皿に盛り、ソースを添えたら完成です。
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2020/09/11）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、 他
