
2020年9月11日のフジテレビ系『ノンストップ』~坂本昌行のOneDish~で放送された「さわやかディップ ナゲット」の作り方をご紹介します。豆腐を加えた生地でしっとり食感のチキンナゲットに特製ハーブサワークリームのソースを合わせた一品。お子さんのおやつにも、お酒のおともにも使えますよ。
さわやかディップナゲットのレシピ
材料【12個分】
鶏むね肉 | 1/2枚(160g) | 鶏ひき肉 | 160g | 木綿豆腐 | 100g | 小麦粉 | 適量 | サラダ油 | 適量 | 無糖プレーンヨーグルト | 60g |
卵 | 1個 | マヨネーズ | 大さじ1 | 塩 | 小さじ1/2 | おろし生姜 | 小さじ1/2 | こしょう | 適量 |
クリームチーズ | 10g(室温に戻す) | おろしニンニク | 少々 | ハーブソルト | ふたつまみ | こしょう | 少々 |
作り方【調理時間:30分】
- 木綿豆腐は水切りしておく。
- ザルにキッチンペーパーを敷いてヨーグルトを入れ、15分ほど水切りする。
- 鶏むね肉は皮を除いて、包丁で細かくたたく。
- ボウルにたたいた鶏むね肉、水を切った豆腐、鶏ひき肉、<A>を加えてよく練る。
- バットに小麦粉を広げ、(3)を一口大にスプーンで落とし、両面に小麦粉をまぶす。
- フライパンに多めのサラダ油を熱し、(4)を入れて揚げ焼きにする。7~8分ほど、時々返しながら両面に焼き色をつける。
- ソースを作る。ボウルに水切りしたヨーグルト、<B>を入れて、よく混ぜる。
- チキンナゲットの油を切ってお皿に盛り、ソースを添えたら完成です。
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2020/09/11)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、 他