2020年9月1日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された「万能キウイソース」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは魔法の漬けおきおかずの著者で料理研究家の遠藤香代子（かよこ）さん。料理ビギナーの佐藤栞里さんが簡単「漬けるだけ」料理に挑戦！
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遠藤香代子さんの漬けるだけ「万能キウイソース」のレシピ
まだまだ暑い夏にピッタリ、キウイでさっぱりの万能ソース！
バゲットや、お肉のソース、ドレッシング等に使える、遠藤先生オススメの万能ソースです。
材料【作りやすい分量】
| キウイ | 1個 | オリーブオイル | 大さじ1 | 塩 | 小さじ1/2 | にんにく（チューブ） | 小さじ1/4 |
作り方【調理時間：5分】
- キウイは半分に切り、スプーンでくり抜く。
- 保存瓶にキウイを入れ、塩をふる。ニンニク、オリーブオイルを加えて、スプーンで果肉を潰しながらよく混ぜる。
- 冷蔵庫で60分以上漬けたら完成です。冷蔵庫で10日間保存可能です。漬ける程キウイがなじみ、旨味が増えていきます。
万能キウイソースだれの食べ方
◎鶏肉のソテー
下味をつけてパリっと焼いた鶏もも肉のソテーに、たっぷりとかけて。キウイの程よい酸味と甘みが相性抜群！
◎サラダやバケットに
漬けて２～３日は果肉が残っている状態なので、サラダやバケットに具材として使うのがおすすめ。
◎クラッカーのソースに
漬けて5日以上経つとトロトロのソースになるので、クラッカーにつけて食べると◎！
↓↓同日放送の漬けるだけレシピ
2020年9月1日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された、漬けるだけおかずレシピをまとめたのでご紹介します。教えてくれ...
遠藤香代子さんのレシピ本とプロフィール紹介
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス！（2020/09/01）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、滝菜月、梅澤廉、いとうあさこ、佐藤栞里（しおり）、八乙女光・有岡大貴(Hey!Say!JUMP)、長田庄平・松尾駿(チョコレートプラネット) 他
