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【ヒルナンデス】さばの味噌煮の作り方。漬けるだけで簡単！遠藤香代子さんの漬けおき時短レシピ 9月1日

【ヒルナンデス】さばの味噌煮の作り方。漬けるだけで簡単！遠藤香代子さんの漬けおき時短レシピ 9月1日


ヒルナンデス漬けるだけサバ味噌煮

2020年9月1日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された「漬けるだけサバの味噌煮」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは魔法の漬けおきおかずの著者で料理研究家の遠藤香代子（かよこ）さん。料理ビギナーの佐藤栞里さんが簡単「漬けるだけ」料理に挑戦！


目次

遠藤香代子さんの漬けるだけ「鯖の味噌煮」のレシピ


めんつゆで漬け込むことで、電子レンジで調理時間10分で作れる、しっとりふっくらのさばの味噌煮！
煮詰めないのに濃厚な、サバの味噌煮のレシピです。
材料【2人分】
サバ2切れ（2枚おろしの骨付きのもの）
＜漬けダレ＞
みそ大さじ1.5
しょうが小さじ1（チューブでOK）
めんつゆ大さじ1
はちみつ大さじ1
酒大さじ2

⇒その他の漬けるだけおかずレシピを見る

作り方【調理時間：10分】
  1. サバの身はキッチンペーパーで水分を拭き取る。
    あえて骨付きのまま使うことで漬けている間に出汁がしみ出してより美味しくなります。水気をしっかりふき取ることで、臭いが気にならなくなります。
  2. ジッパーバッグにみそ、生姜、めんつゆ、はちみつ、酒を入れて袋の上からよくなじませる。
    酒を入れてふっくら、はちみつを入れて、甘味と、照りが出ます。
  3. さばを入れて空気を抜いて漬ける。
  4. 冷蔵庫で30分以上漬ける。
    このまま冷蔵庫で3日間保存可能です。
  5. 食べる時に耐熱容器に移し、ラップをかけてレンジ（500w）で5分加熱すれば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓同日放送の漬けるだけレシピ

【ヒルナンデス】漬けるだけおかずレシピまとめ。遠藤香代子さんの簡単漬けおきレシピ 9月1日
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2020年9月1日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された、漬けるだけおかずレシピをまとめたのでご紹介します。教えてくれ...

遠藤香代子さんのレシピ本とプロフィール紹介

遠藤香代子さんのプロフィール

時短料理研究家。暮らしが楽しくなる料理教室cooking crew主宰。
遠藤香代子さんの公式インスタ

【遠藤香代子さんの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

ヒルナンデス！（2020/09/01）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、滝菜月、梅澤廉、いとうあさこ、佐藤栞里（しおり）、八乙女光・有岡大貴(Hey!Say!JUMP)、長田庄平・松尾駿(チョコレートプラネット)　他

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