2020年8月28日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された「揚げないオープンコロッケ」の作り方をご紹介します。今日のテーマは金曜3姉妹のやればデキ女！久本雅美さん、SHELLYさん、河北麻友子さんの3人が昨年一番売れたレシピ本「世界一美味しい手抜きごはん」から、簡単なのに美味しい手抜き料理に挑戦！
揚げないオープンコロッケのレシピ
油で揚げないので、通常のコロッケに比べて調理時間は1/2の超簡単コロッケ！
マッシュポテトの上に、焦がしたパン粉を振ってヘルシーで美味しい、食べればコロッケの不思議なメニューです。
世界一美味しい手抜きごはん 最速！ やる気のいらない100レシピ [ はらぺこグリズリー ]
| じゃがいも | 2個 | 玉ねぎ | 1/2個 |
| 牛乳 | 大さじ1 | 塩コショウ | 2ふり | 水 | 大さじ1 | パン粉 | 大さじ3 | 中農ソース | 好きなだけ |
- じゃがいもは一口大に切る。
- 玉ねぎは粗みじん切りにする。
- じゃがいもと玉ねぎを合わせて耐熱ボウルに入れ、水を加えてラップをかけ、電子レンジで6分加熱する。
- レンジから取り出して、じゃがいもをスプーンで押すように潰しながら玉ねぎと混ぜ合わせる。
- 塩コショウ、牛乳を加えてよく混ぜる。
- グラタン皿に押し付けるように敷き詰める。
- フライパンにパン粉を入れて、中火できつね色になるまで炒める。
- （４）に炒めたパン粉をたっぷりかける。
- お好みで中濃ソースをかけたら完成です。
世界一美味しい手抜きごはんのレシピ本
今回ヒルナンデスで久本雅美さん、SHELLYさん、河北麻友子さんが挑戦したレシピ本「世界一美味しい手抜きごはん 最速!やる気のいらない100レシピ」はこちらです。
疲れていてもこれならできちゃう！すごいかんたん、なのに美味しい料理が100個入った、忙しい私たちのためのご褒美レシピです。『世界一美味しい煮卵の作り方』が30万部突破のベストセラーとなった、はらぺこグリズリーさんの待望の第2作目めんどうなことはしたくない、でも美味しいものが食べたいこの願望を叶えます。【本書のこだわり】○全レシピに工程写真付き○見るだけで材料も手順も丸わかりの工程写真だから失敗なし○スーパーやコンビニで売っているものだけで作れる、特別な食材0○使う調味料はどこにでも売っているものばかり。⇒サフラン不要のパエリア、豆板醤なしの麻婆豆腐など○100レシピ全部にアレンジや余った食材を使った、おまけのプチレシピつきでとってもお得料理をしたことがない、料理はあまり得意ではない、春からはじめて一人暮らしをするそんな方にもおおすすめの1冊です。一家に一冊、保存版
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス！（2020/08/28）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、滝菜月、篠原光、久本雅美、SHELLY、河北麻友子、陣内智則、高見沢俊彦(THE ALFEE) 他
