
2020年8月27日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~新企画サイコロレストラン~で放送された「卵豆腐の豚きんぴら」の作り方をご紹介します。今日のテーマは夏を乗り切るスタミナ料理対決!ハルカラ浜名ランチさんが考案、サイコロで出た目×100円で作る絶品グルメです。
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卵豆腐の豚きんぴらのレシピ
材料【3人分】
ごま油 | 豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用) | 30g | にんにく(チューブ) | 1/4本 | ゴボウ | 20㎝ | にんじん | 1/4本 | パプリカ | 1/5個 | 酒 | 大さじ1 | しょうゆ | 大さじ1 | 砂糖 | 小さじ2 | 卵豆腐 | 3個 | ごま油 | (仕上げ用) |
作り方【調理時間:15分】
- ゴボウ、ニンジン、パプリカはピーラーで薄切りにする。ゴボウは水に浸けてあく抜きをする。
- 鍋にごま油を熱し、豚バラ肉を炒める。
- 色が変わったら、ニンニク、(1)の野菜を水を切ってから入れて炒める。
- 20秒ほど炒め、野菜がしんなりしたら、酒、しょうゆ、砂糖を入れて炒める。
- お皿に卵豆腐を乗せ、(4)を乗せる。仕上げにごま油を回しかけたら完成です。
↓↓↓同日放送のレシピ↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス!(2020/08/27)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、梅澤廉、横山裕(関ジャニ∞)、高橋茂雄・八木真澄(サバンナ)、中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST)、友近、富田望生、飯尾和樹(ずん)、別府ともひこ(エイトブリッジ)、浜名ランチ(ハルカラ)、加藤ナナ 他