2020年8月26日のテレビ朝日系『家事ヤロウ！！！』で放送された「ナスユッケ」の作り方をご紹介します。今日のテーマは最新電子レンジ料理！
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リュウジさんの茄子ユッケのレシピ
バズレシピのリュウジさんがTwitterに投稿し、大人が奪い合うほどうまいと話題の絶品小鉢！焼肉のたれや味噌で作る特製ダレに、レンチンで柔らかくしたナスを和えた一品。とろとろのナスとコクのあるタレ、濃厚な卵黄の相性は最強です！
| なす | 2本 |
| 焼肉のたれ | 大さじ1強 | 味噌 | 小さじ1 | うま味調味料 | 1振り | 塩 | 少々 | ごま油 | 小さじ1 |
| 卵黄 | 1個 | ゴマ | 適量 | 万能ネギ | 適量 | ラー油 | 適量 |
- なすはフォークで全体を刺して穴を開ける。
- 1本ずつラップに包み、電子レンジで3分加熱する。
- 3分経ったら冷水に漬けて冷やす。
- なすの水気を切って、縦に細かく裂いてボウルに入れる。ナスは出来るだけ細かく割いた方が、水っぽくならず、美味しくできます。
- ＜Ａ＞を加えて和える。
- 器に盛り、卵黄、ゴマ、ネギ、ラー油をかけたら完成です。
リュウジさんのレシピ動画はこちらでご覧になれます。
↓↓同日放送の電子レンジ料理レシピ
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リュウジさんの人気レシピ
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無水サバ缶キーマカレー
2020-04-20 (公開) ／ 2020-06-06 (更新)
玉ねぎの水分とサバ缶の汁だけで作る濃厚で旨味たっぷりのキーマカレーです。電子レンジだけで作れるので、とっておお手軽ですよ♪
実際に食べてみたら…5分程度で作ったとは思えない、旨味が活きたカレーになっていました。お好みですが、さばの身は粗くほぐす程度がオススメです。
【材料】
さばの水煮缶、玉葱、温かいご飯、卵黄、酒、おろしにんにく、砂糖、ウスターソース、カレールー、バター
至高のペペロンチーノ
2020-06-01 (公開) ／ 2020-11-20 (更新)
バズレシピで話題の料理研究家、リュウジさんの「至高（しこう）のペペロンチーノ」の作り方をご紹介します。ニンニクや唐辛子をオリーブオイルで炒め、水を加えて一緒にパスタを茹でる新発想のパスタです。ゆで汁がとろりとして、ソースが簡単に乳化するので誰でも失敗せずに作れますよ。
【材料】
にんにく、オリーブオイル、唐辛子、水、パスタ、コンソメ、塩、ドライパセリ、しょうゆ
アボカドユッケ
2020-07-13 (公開) ／ 2020-07-15 (更新)
晩酌のお供にピッタリ！
低糖質なアボカドを肉の代わりに使った簡単おつまみで、お腹が気になってきたお父さんも大満足のメニューです。（糖質 3.5g）
【材料】
アボカド、焼き肉のタレ、胡麻油、味噌、砂糖、うま味調味料、卵黄、万能ねぎ、白ごま、黒コショウ、ラー油
カルボナーラ豆腐
2019-08-06 (公開) ／ 2020-04-21 (更新)
2019年8月6日の日本テレビ系『スッキリ』～スッキリTOUCH～で放送された140文字レシピ「カルボナーラ豆腐」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家のリュウジさん。ツイッターなどのSNSで簡単に作れると話題の「バズレシピ」、暑い日の調理にも大活躍です！
【材料】
絹豆腐、豆乳、コンソメ、ベーコン、スライスチーズ、卵黄、黒コショウ
わさびバター釜玉そうめん
2020-08-31 (公開)
うどんの代わりにそうめんを使った釜玉風そうめん！
バターとワサビの相性は抜群で、奥深い味わいのメニューです。
実際に食べてみたら…びっくりするほど美味しい！卵とバターのコクに、ワサビのピリッと刺激が相性抜群！我が家の定番になりました。
【材料】
そうめん、卵、バター、めんつゆ、わさび、小ネギ、かつおぶし
ピーマン丼
2020-07-27 (公開)
ピーマンを使って、日焼けした肌にうれしいレシピ！
ピーマンはビタミンCが豊富で、肌が黒くなる原因となるメラニンを抑え、コラーゲンを作る作用を助けてくれます。
ピーマンの苦味と青臭さを抑えられるので、苦手なお子様でもピーマンを克服できるかも？！
【材料】
ピーマン、ごま油、黒コショウ、白ごま、ご飯、しょうゆ、みりん、酒、うま味調味料
アボカドユッケ
2020-07-13 (公開) ／ 2020-07-15 (更新)
晩酌のお供にピッタリ！
低糖質なアボカドを肉の代わりに使った簡単おつまみで、お腹が気になってきたお父さんも大満足のメニューです。（糖質 3.5g）
【材料】
アボカド、焼き肉のタレ、胡麻油、味噌、砂糖、うま味調味料、卵黄、万能ねぎ、白ごま、黒コショウ、ラー油
天使のプディング
2020-06-01 (公開) ／ 2020-06-08 (更新)
作るのが難しいカラメルの代わりにメイプルシロップを使うので、超簡単！電子レンジだけで作れるトロトロぷるぷる食感の極上プリンです。
実際に食べてみたら…カップから出す瞬間から、とろんとした柔らかな触感が分かります。滑らかで、口当たりの良い高級プリンのような味わいでした！
【材料】
卵、砂糖、牛乳、メイプルシロップ
リュウジさんのレシピ本とプロフィール
最後まで読んでいただきありがとうございます。
今回は家事ヤロウ！！！で話題の電子レンジレシピについてご紹介しました。まだまだ暑い日が続くので、レンチンだけで作れるお手軽レシピはとってもありがたいですね。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
家事ヤロウ！！！（2020/8/19）
放送局：テレビ朝日系列
水曜日23:15～放送開始
出演者：カズレーザー、中丸雄一、バカリズム、 他
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