【王様のブランチ】TOSHI風フレンチトーストの作り方。鎧塚俊彦さんのごちそうトーストレシピ 8月15日

【王様のブランチ】TOSHI風フレンチトーストの作り方。鎧塚俊彦さんのごちそうトーストレシピ 8月15日


TOSHI風フレンチトースト

2020年8月15日のTBS系『王様のブランチ』~トースト選手権~で放送された「TOSHI風フレンチトースト」の作り方をご紹介します。教えてくれたのはToshi Yoroizukaのオーナーシェフ、鎧塚俊彦さん。いつもの食パンが大変身する絶品トーストレシピです!

鎧塚俊彦シェフのフレンチトーストのレシピ


有名パティシエの鎧塚俊彦さんが教えてくれた、本格アレンジフレンチトースト!
こだわって盛り付ける、卵液がたっぷりしみた絶品のフレンチトーストです。
材料【1人分】
食パン(5枚切り)1枚
卵液
バター15g
牛乳125㏄
1個
粉糖30g
はちみつ7g
ホイップクリーム
生クリーム100g
砂糖ひとつまみ
バナナソース
バナナ半分
牛乳少々
トッピング
板チョコ1/4枚
クッキー1枚
アイスクリームデッシャー1杯分
メープルシロップ適量
作り方【調理時間:25分】
  1. 食パンの耳を切り落とす。
  2. 卵液を作る。鍋に牛乳、バターを入れて弱火にかけ、温める。ボウルに卵、粉糖、はちみつを入れてよく混ぜておく。温めた牛乳を加えて、よらによく混ぜる。
  3. バットに食パンを入れ、卵液を注ぎ、10分ほど漬ける。
  4. ホイップクリームを作る。別のボウルに生クリームと砂糖ひとつまみを入れて泡立て、七分立てにする。
  5. トッピングのクッキーとチョコを粗く刻む。
    あえていびつな形にするのが鎧塚流!
  6. バナナソースを作る。バナナと牛乳(少々)をミキサーで攪拌する。
    バナナの塊が少し残る程度でOKです。
  7. バターをひいたフライパンで卵液に浸けたパンを焼く。
  8. 焼き色がついたらひっくり返して、反対も同じくらい焼く。
  9. お皿に盛り付け、メイプルシロップをかける。刻んだクッキーをかけて、アイスクリームを真ん中に乗せる。バナナソースをかけ、生クリームを乗せる。仕上げにチョコレートをトッピングしたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

↓↓同日放送のごちそうトーストのレシピはこちら

【王様のブランチ】ごちそうトースト選手権のレシピまとめ。 おかず系からスイーツまで!8月15日
2020年8月15日のTBS系『王様のブランチ』~トースト選手権~で放送された「ごちそうトースト」のレシピをまとめたのでご紹...


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回は王様のブランチで話題の絶品トーストの作り方についてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


王様のブランチ(2020/8/15)
放送局:TBS系列
土曜09時30分~14時00分
出演者:佐藤栞里、藤森慎吾(オリエンタルラジオ) 、石田ニコル、ニッチェ、LiLiCo、山形純菜(TBSアナウンサー)、nagisa、バービー、鎧塚俊彦 他

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