【サタプラ】パリパリ鶏もも肉のソテーの作り方。JA全農の絶品チキンソテーのレシピ【サタデープラス】8月15日

【サタプラ】パリパリ鶏もも肉のソテーの作り方。JA全農の絶品チキンソテーのレシピ【サタデープラス】8月15日


全農チキンソテー

2020年8月15日のTBS系『サタデープラス(サタプラ)』で放送された「パリパリ鶏もも肉のソテー」の作り方をご紹介します。SNSで大反響を呼んだ全農広報部が発信しているレシピです。

JA全農のパリパリ鶏もも肉のソテーのレシピ


2晩寝かせた皮パリパリのチキンソテー!

2晩寝かせることで、水分が適度に抜け、身が引き締まりジューシーな仕上がりになります。

材料【1人分】
鶏もも肉1枚
鶏肉の重量の1%(鶏300gなら塩3g)
作り方【調理時間:15分】
  1. 鶏肉に1%の塩をふる。
  2. キッチンペーパーで鶏肉を包み、冷蔵庫で2晩寝かせる。
    2晩寝かせることで、水分が適度に抜け、身が引き締まりジューシーな仕上がりになります。
  3. 熱したフライパンで鶏肉を皮目から焼き始め、両面をカリッと焼いたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

↓↓↓同日放送のJA神テクニック↓↓↓

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回はJA全農のツイッターで話題になっている神レシピについてご紹介しました。食料のプロだからこそ、その食材が一番美味しく食べられる調理法が生み出される、これは間違いなく美味しいはずですよね。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


サタデープラス(サタプラ)(2020/8/8)
制作:毎日放送
放送局:TBS系列
毎週土曜日8:00 - 9:25
出演者:丸山隆平(関ジャニ∞)、小島瑠璃子、 久本雅美、小峠英二(バイきんぐ)、増田明美、銀シャリ(鰻和弘・橋本直) 、フワちゃん、清水麻椰(MBSアナウンサー)  他

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