【土曜はナニする】アサリのトマト風味ラッサムの作り方。スパイシーなスープカレー。イナダシュンスケさんのレシピ(8月8日)

【土曜はナニする】アサリのトマト風味ラッサムの作り方。スパイシーなスープカレー。イナダシュンスケさんのレシピ(8月8日)


土曜は何するアサリのスープカレー

2020年8月8日の『土曜はナニする!?~10分ティーチャー~』で放送されたアサリのトマト風味スープカレー「ラッサム」の作り方をご紹介します。教えてくれたのはインド料理の達人、イナダシュンスケさん。夏に食べたいピリ辛スパイシーカレーのレシピです!


本格スパイスカレー「アサリのトマト風味ラッサム」のレシピ


超簡単!ワンステップで作れるアサリのトマト風味のスープカレー!
南インドで日常的に食されるラッサムを、日本人好みにアサリでアレンジした絶品スープカレーのレシピです。
材料【2人分】
にんにく5g
4g
三つ葉適量
アサリ300g
トマトジュース(無塩)200㏄
150g
<ミックススパイス>
ブラックペッパー4g
クミン2g
ターメリック1g
赤唐辛子ひとつまみ
作り方【調理時間:10分】
  1. ニンニクはみじん切りににする。
  2. 鍋に、刻んだニンニク、塩、ミックススパイス、トマトジュース、水を加え、軽く混ぜ合わせる。
  3. アサリを入れて火にかけ、強火で混ぜながら煮る。
  4. アサリの口が全て開き、スープに出汁が染み渡ったら、火を止める。
  5. お皿に盛り付けて、三つ葉を散らせば完成です。お好みでターメリックを添えていただきます。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓同日放送のスパイスカレーのレシピ

【土曜はナニする】スパイスカレー&マサラのレシピまとめ。イナダシュンスケさんの絶品スパイシーカレー(8月8日)
2020年8月8日の『土曜はナニする!?~10分ティーチャー~』で放送された「イナダシュンスケさんの絶品スパイシーカレー」の...


イナダシュンスケ(稲田俊輔)さんプロフィール

料理人/飲食店プロデューサー
南インド料理専門店「エリックサウス」全店のレシピづくりを担当する。

公式twitter
エリックサウス(通販サイト)

【著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回は「土曜はナニする!?」で話題の絶品スパイスカレーの作り方をご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


土曜はナニする!?(2020/08/08)
放送局:フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ)  宇賀なつみ、 村上知子(森三中)  前園真聖  朝日奈央  河野純喜(JO1)  鶴房汐恩(JO1)  デヴィ夫人  ダイアン  森崎ウィン 他





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