2020年8月8日のＴＢＳ系『サタデープラス（サタプラ）』で放送された「レンチンよだれ鶏」の作り方をご紹介します。今日のテーマはご飯が進むぴり辛おかずレシピBEST3！教えてくれたのはお米料理研究家でごはん同盟のしらいのりこさんです。
しらいのりこさんの電子レンジよだれ鶏のレシピ
レンチンで超簡単！タレがやみつきの絶品中華！
| 鶏むね肉 | 1枚（300g） | 長ねぎの青いところ | 5㎝ | しょうがスライス | 4～5枚 | 酒 | 小さじ2 | 塩 | 小さじ1/2 |
| 白ごま | 大さじ2 | ごま油 | 大さじ1 | 黒酢 | 大さじ2 | しょう油 | 大さじ2 | 砂糖 | 大さじ1 | しょうが | 1片 | にんにく | 1/2片（すりおろす） | ラー油 | 適量 |
| 万能ねぎ | 適量 |
- 鶏むね肉にフォークで穴を開ける。耐熱性のポリ袋に入れて塩と酒を加え、よく揉みこむ。お酒を揉みこむことで、ジューシーに仕上がります。
- 長ネギと生姜を加える。耐熱ボウルに水（1L）を張り、鶏肉を袋ごと沈めて真空状態にする。
- 電子レンジで10分～12分加熱する。
- タレを作る。材料を全てボウルに入れて混ぜる。ニンニクはおろしたてのものを使うことで、香りがより引き立ちます。
- 鶏肉を食べやすく切って、タレをかける、。刻んだ万能ネギを散らせば完成です。
↓↓同日放送のピリ辛おかずレシピ
よだれ鶏の大人気レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
よだれ鶏（木金レシピ）
2019-10-10 (公開) ／ 2020-08-08 (更新)
2019年10月10日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された、週末を乗り切る木金レシピ「よだれ鶏（よだれどり）」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは人気中華シェフの簗田（やなだ）圭さん。鶏ささみ、豆腐、ネギを使って作る本格中華！冷蔵庫にある余り物だけで作れるお助けレシピです
実際に食べてみたら…ラー油がきいて、かなり辛めのタレですが、めちゃくちゃ美味しい！ささみもプルプルで、驚きました。タレは多めに出来るので、残ったら冷奴にかけたり、冷しゃぶサラダにもオススメです。
【材料】
ネギ、ささみ、塩、片栗粉、豆腐、すりおろしにんにく、しょうゆ、砂糖、お酢、ごま油、ラー油
よだれ鶏（木金レシピ）
2019-10-10 (公開) ／ 2020-08-08 (更新)
2019年10月10日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された、週末を乗り切る木金レシピ「よだれ鶏（よだれどり）」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは人気中華シェフの簗田（やなだ）圭さん。鶏ささみ、豆腐、ネギを使って作る本格中華！冷蔵庫にある余り物だけで作れるお助けレシピです
実際に食べてみたら…ラー油がきいて、かなり辛めのタレですが、めちゃくちゃ美味しい！ささみもプルプルで、驚きました。タレは多めに出来るので、残ったら冷奴にかけたり、冷しゃぶサラダにもオススメです。
【材料】
ネギ、ささみ、塩、片栗粉、豆腐、すりおろしにんにく、しょうゆ、砂糖、お酢、ごま油、ラー油
しらいのりこさんのレシピ本とプロフィール
しらいのりこさんのレシピ本はこちらです。もっと知りたい！という方は、ぜひ購入してみてくださいね。
しらいのりこ／ごはん同盟
お米料理研究家。夫ジュンイチ氏と炊飯系フードユニット「ごはん同盟」として活動中。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
今回はサタプラで話題のピリ辛おかずについてご紹介しました。
8月になって急に暑い日が続くようになったので、食欲も落ちがちですよね。
ピリ辛の料理は食欲促進になるので、元気が出ない…という方は、ぜひお試しください！
サタデープラス（サタプラ）（2020/8/8）
制作：毎日放送
放送局：TBS系列
毎週土曜日8:00 - 9:25
出演者：丸山隆平（関ジャニ∞）、小島瑠璃子、 尾上松也 アンミカ 野々村友紀子 西村拓哉(Lilかんさい/関西ジャニーズJr.) 増田明美 池田美優（みちょぱ） 清水麻椰(MBSアナウンサー) 他
