【ヒルナンデス】トマト味噌だれの作り方。遠藤香代子さんの漬けるだけ万能ダレのレシピ(8月4日)

【ヒルナンデス】トマト味噌だれの作り方。遠藤香代子さんの漬けるだけ万能ダレのレシピ(8月4日)


ヒルナンデストマト味噌だれ

2020年8月4日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された「トマト味噌ダレ」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは魔法の漬けおきおかずの著者で料理研究家の遠藤香代子(かよこ)さん。料理ビギナーの佐藤栞里さんが簡単「漬けるだけ」料理に挑戦!


漬けるだけで簡単!トマト味噌だれのレシピ


材料2つ!和洋中なんでも使える万能調味料!栄養満点のトマトを発酵食品である味噌と合わせた、夏バテ予防にもなる調味料です。冷蔵庫で10日間保存できます。
材料【作りやすい分量】
トマト2個分
味噌大さじ2(米味噌がオススメ)

※調理時間に漬ける時間は含まれていません。

作り方【調理時間:5分】
  1. トマトのヘタをくり抜き、半分に切る。スプーンで中身をくり抜き、清潔な保存瓶に入れる。
  2. スプーンで実を潰すように崩しながら混ぜる。
  3. 味噌を加えて、さらに混ぜる。
  4. 冷蔵庫で30分以上漬けおきすれば完成です。
    食パンに塗ってトーストにしたり、冷ややっこに乗せても美味しいです。塩昆布と一緒にお椀に入れて、お湯を注げば即席味噌汁にも!
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


トマト味噌ダレのアレンジ炒飯


万能トマト味噌だれを使った、超簡単チャーハン!
味噌の香ばしさとトマトの甘味がよく合う、和風のチャーハンです。
材料【1人分】
トマト味噌だれ大さじ1
ハム2枚
万能ねぎ適量
ごはん適量
オリーブオイル適量
作り方【調理時間:5分】
  1. ハムを角切りにする。
  2. 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ハムを炒める。
  3. ご飯を加えて、ほぐしながら炒め合わせる。
  4. トマト味噌ダレを加えてさっと混ぜ合わせたら、万能ねぎを散らす。
  5. お皿に盛り付けたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

↓↓同日放送の漬けるだけレシピ

【ヒルナンデス】漬けるだけレシピまとめ。遠藤香代子さんの漬けおきおかずレシピ(8月4日)
2020年8月4日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された「漬けるだけレシピ」をまとめましたのでご紹介します。教えてくれ...


遠藤香代子さんのレシピ本とプロフィール紹介

遠藤香代子さんのプロフィール

時短料理研究家。暮らしが楽しくなる料理教室cooking crew主宰。
遠藤香代子さんの公式インスタ

【遠藤香代子さんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今日のレシピは簡単漬けるだけでできるので、料理初心者だけでなく、忙しいママさんや共働きのご家庭でもありがたいですよね。

ぜひ参考にしてください。


ヒルナンデス!(2020/08/04)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、梅澤廉、いとうあさこ、佐藤栞里(しおり)、八乙女光・有岡大貴(Hey!Say!JUMP)、長田庄平・松尾駿(チョコレートプラネット)、松丸亮吾、DAIGO、フワちゃん  他

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