【ヒルナンデス】漬けるだけエビチリの作り方。パプリカとピーマンで!遠藤香代子さんの漬けおき簡単&時短レシピ(8月4日)

【ヒルナンデス】漬けるだけエビチリの作り方。パプリカとピーマンで!遠藤香代子さんの漬けおき簡単&時短レシピ(8月4日)


ヒルナンデス漬けるだけレシピ

2020年8月4日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された「漬けるだけエビチリ」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは魔法の漬けおきおかずの著者で料理研究家の遠藤香代子(かよこ)さん。料理ビギナーの佐藤栞里さんが簡単「漬けるだけ」料理に挑戦!


漬けるだけで簡単!エビチリのレシピ


漬けおきすることで、激短の調理時間!なのに絶品のエビチリ!
唐辛子の代わりにピーマンや、パプリカを使うので、辛くないお子様も大喜びのレシピです。
材料【2人分】
むきエビ200g
ピーマン1個
パプリカ(赤、黄)各1/4個
(A)
ケチャップ大さじ3
にんにく小さじ1/2
しょうが小さじ1/2
鶏がらスープの素小さじ2
片栗粉大さじ1

※調理時間に漬ける時間は含まれていません。

作り方【調理時間:15分】
  1. エビに塩をふってよく揉み、汚れを取る。優しく水洗いし、ゆすいだらザルにあけて水気を切る。
  2. ピーマンとパプリカは種とヘタを取り、えびと同じ大きさに切り揃える。
  3. ジッパーバッグに(A)を入れて、袋の上からよく混ぜる。
  4. 下処理したエビ、ピーマン、パプリカを加え、袋の口を閉じて、しっかりシェイクしてなじませる。
  5. 空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で30分以上漬けおきする。
    ここまでの漬けおきで、冷蔵庫で3日、冷凍庫で1か月ほど保存可能です。
  6. 食べる時にフライパンに取り出し、水100ccを加えて中火で炒める。
  7. 具材に火が通り、とろみが出たら火から下ろす。
  8. お皿に盛り付けて完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓同日放送の漬けるだけレシピ

【ヒルナンデス】漬けるだけレシピまとめ。遠藤香代子さんの漬けおきおかずレシピ(8月4日)
2020年8月4日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された「漬けるだけレシピ」をまとめましたのでご紹介します。教えてくれ...


遠藤香代子さんのレシピ本とプロフィール紹介

遠藤香代子さんのプロフィール

時短料理研究家。暮らしが楽しくなる料理教室cooking crew主宰。
遠藤香代子さんの公式インスタ

【遠藤香代子さんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今日のレシピは簡単漬けるだけでできるので、料理初心者だけでなく、忙しいママさんや共働きのご家庭でもありがたいですよね。

ぜひ参考にしてください。


ヒルナンデス!(2020/08/04)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、梅澤廉、いとうあさこ、佐藤栞里(しおり)、八乙女光・有岡大貴(Hey!Say!JUMP)、長田庄平・松尾駿(チョコレートプラネット)、松丸亮吾、DAIGO、フワちゃん  他

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