【ヒルナンデス】梅コチュジャンビビンそうめんの作り方。コウケンテツさんの汁なしそうめんレシピ(8月3日)

【ヒルナンデス】梅コチュジャンビビンそうめんの作り方。コウケンテツさんの汁なしそうめんレシピ(8月3日)


ヒルナンデスコウケンテツそうめん

2020年8月3日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送されたコウケンテツさんの「梅コチュジャンビビンそうめん」の作り方をご紹介します。韓国料理研究家として人気のコウケンテツさんが夏に食べたいそうめんやうどんを使った冷やし麺アレンジレシピを披露!


コウケンテツさんの梅コチュジャンビビンそうめんのレシピ

ヒルナンデス汁なしそうめん


深い味わいの絶品ピリ辛ビビンそうめん!
梅干しのペーストを使って夏にピッタリ!辛くて酸っぱい汁なしピリ辛麺です。
材料【2人分】
茹でたそうめん2人分
梅干し1個
(A)
コチュジャン大さじ1.5
酢、砂糖各大さじ1
白すりごま小さじ1
しょうが2片分(すりおろす)
トッピング
イカの刺身50g
きゅうり1/2本
ゆで卵2個
作り方【調理時間:15分】
  1. タレを作る。梅干しは種を除いて包丁で叩き、ペースト状にする。(A)に梅干しペーストを入れてよく混ぜる。
  2. きゅうりは千切りにする。ゆで卵は半分に切る。
  3. お皿にそうめんを盛り、タレをかける、茹で卵、きゅうり、いかの刺身をトッピングしたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓同日放送のコウケンテツさんの冷やし麵レシピはこちら

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料理研究家コウケンテツさん

韓国料理を中心に、和食、エスニック、イタリアンなど多彩なレシピに定評がある料理研究家。1男2女の父親でもあり、自他ともに認める子煩悩パパ。

料理Youtuberとしても活躍中。
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】

【著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回はコウケンテツさんの夏の麵レシピについてご紹介しました。

コウケンテツさんと言えば、今年3月から始めたYouTubeのチャンネル登録者数が37万人を超えるほど人気の料理研究家。韓国料理のイメージがありましたが、和食から洋食までラインナップがあり、とても分かりやすく説明されていますし、どれも美味しそうなんですよ。気になる方は、ぜひぜひご覧になってみてくださいね。


ヒルナンデス!(2020/08/03)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、梅澤廉、黒沢かずこ・村上知子・大島美幸(森三中)、藤田ニコル、小峠英二、山崎紘菜 、椿鬼奴、コウケンテツ 他

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