【あさイチ】オクラとなめこの梅すましの作り方。酸味のきいた梅のお吸い物。和食シェフ野永喜三夫さんのレシピ(8月3日)

【あさイチ】オクラとなめこの梅すましの作り方。酸味のきいた梅のお吸い物。和食シェフ野永喜三夫さんのレシピ(8月3日)


あさいち梅のお吸い物

2020年8月3日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された「オクラとなめこの梅すまし」の作り方をご紹介します。日本料理店主の野永喜三夫シェフが考案されたレシピで、夏に嬉しいさっぱりとしたお吸い物のレシピです。


あさイチ~みんな!ゴハンだよ~最新レシピ記事

あさイチ記事一覧

オクラとなめこの梅すましのレシピ


梅干しが決め手!クエン酸が効いたさっぱりとしたお吸い物!
なめことオクラでトロトロの栄養満点、夏バテ防止にもなる絶品レシピです。
材料【2人分】
だし500㏄(水に顆粒だしを溶いたものでOK)
梅干し2個
なめこ100g
オクラ8本
おろししょうがお好みで
作り方【調理時間:15分】
  1. 鍋にだしと梅干を入れて、中火にかける。梅を箸でほぐし、なめこを加える。
  2. オクラはヘタを切り落とし、5mm幅の小口切りにする。
    オクラの代わりにインゲンでも美味しい!
  3. 鍋が沸いてきたら、オクラを加える。軽く混ぜながら煮て、オクラの色が鮮やかになってきたら火からおろす。
  4. お椀によそい、お好みでおろししょうがを添えたら完成です。
    塩味が物足りなければ、顆粒だしを少量足してください。そうめんを入れて食べても◎!
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

あさイチ(2020/08/03)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、近江友里恵、仲里依紗 他

【あさイチ人気記事】

【最強おつまみレシピ特集】人気のお酒のおとも6選。レンチンや混ぜるだけの簡単メニュー
我が家でも大人気のおつまみレシピをご紹介します。どれも時間をかけずにパパっと作れたり、電子レンジを活用するなど手軽なものばか...
【あさイチ】厚焼き餅パンケーキの作り方。タケムラダイさんのモチレシピ。厚焼きホットケーキ風(12月17日)
2019年12月17日のNHK『あさイチ』~クイズとくもり~で放送された「お餅の厚焼きパンケーキ」の作り方をご紹介します。今回のテー...
【あさイチ】大掃除&きれいを保つ裏ワザ。浴室・洗濯機・冷蔵庫など(12月24日)
2019年12月24日のNHK『あさイチ』~クイズとくもり~で放送された年末の大掃除のやり方についてご紹介します。菌も汚れも撃退し、...

あさイチ人気記事一覧





レシピカテゴリの最新記事