2020年7月18日の『王様のブランチ』で放送された「トムヤム和え麺」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは、少人数制の料理教室も主催する、料理研究家のヤミーさん。カルディで働いていたこともあるヤミーさん、ヤミーさんのカルディの調味料を使ってそうめんをタイ風にアレンジした、夏にうれしいアレンジそうめんレシピです。
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トムヤム和え麺のレシピ
トムヤムクンのペーストを使って、簡単タイ風のそうめんアレンジレシピ！
材料【1人分】
| えび | 3尾 | もやし | 50g | そうめん | 100g | お湯 | 大さじ3 | トムヤムペースト（カルディ） | 大さじ1 | パクチー | 適量（ざく切り） | フライドオニオン | 適量 |
作り方【調理時間：15分】
- 鍋に湯を沸かし、エビともやしを1分ほどボイルします。
- ボウルにトムヤムペーストを取り、エビのゆで汁（大さじ3）ほどで溶かす。
- さらに鍋の湯を使って、そうめんを表示通り茹で、流水でもみ洗いしたらざるにあげて水気をしっかり切る。
- そうめんをボウルに移し、ソースを良く絡めます。
- お皿にそうめんを盛り付け、もやし、エビ、パクチー、フライドオニオンを乗せれば完成です。
↓↓↓同日放送のアレンジそうめんレシピ↓↓↓
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ヤミーさんのプロフィールと著書
世界の料理を食べ歩く、料理研究家。世界の家庭料理が学べる、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰。
公式ブログ
【著書】
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
王様のブランチ（2020/7/18）
放送局：ＴＢＳ系列
土曜09時30分～14時00分
出演者：佐藤栞里、藤森慎吾(オリエンタルラジオ) 、石田ニコル、ニッチェ、LiLiCo、山形純菜(TBSアナウンサー)、今泉マユ子、ヤミー 他
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