【青空レストラン】キャベツウニ・湘南しらす沖漬けの通販お取り寄せ情報。神奈川県の海の幸特集(7月18日)

【青空レストラン】キャベツウニ・湘南しらす沖漬けの通販お取り寄せ情報。神奈川県の海の幸特集(7月18日)


青空レストランキャベツウニ

2020年7月18日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「キャベツうに」の魅力と通販・お取り寄せ方法をご紹介します。今日訪れたのは神奈川県小田原市。その名の通りキャベツを食べて育つウニは、甘さと旨味が凝縮された極上の海の幸!


極上の海の幸「キャベツウニ」誕生の秘密

三浦半島や小田原市など、神奈川県各地で天然のムラサキウニが過剰に繁殖し、海藻を食べつくして磯焼けが起こり、問題となりました。

この問題を解決すべく、2015年から神奈川県水産技術センターで磯焼けの原因となるムラサキウニを大量に集め、廃棄予定の野菜を与えたところ、キャベツが特に好まれていることが判明。

また、そのキャベツを食べたウニは旨味や甘味成分となるアミノ酸が増加することで、とても美味しいウニになったのです。

これが「キャベツウニ」が生まれるきっかけとなりました。

80匹のウニにキャベツを1玉分を与えると、3日で食べきってしまうそうです。ネットでは、このキャベツを取り合って食べる姿が可愛いとして、動画再生が300万回を超えたのだとか。

キャベツウニの特徴

こうして2019年、小田原市からキャベツを食べて育ったウニが出荷されることとなりました。

キャベツを食べることで旨味や甘味の成分となるグリシン・アラニンといったアミノ酸が増加し、一般的な雲丹よりも濃厚で深い味わいが特徴です。

また、磯臭さもほとんど感じないんだそうです。

ゲストのケンドーコバヤシさんも「この世の果てがある!!」と大興奮されていましたよ~。

キャベツウニの通販・お取り寄せ方法

青空レストランキャベツウニ

神奈川小田原市の名産品「キャベツウニ」は、残念ながらまだ通販でのお取り扱いはされておりません。

神奈川県内のスーパーで試験的に販売されたことはあるそうで、その時は1個300円だったとのこと。近いうちに、全国的に販売されると良いですね!

また、こちらはキャベツウニと同じムラサキウニの人気商品です。北海道礼文・利尻島産のウニで、楽天市場でレビュー数1600件越えの大人気商品!良ければこちらも参考にしてくださいね。

湘南しらす沖漬けの通販・お取り寄せ方法

乾杯メニューで登場した、湘南しらすの沖漬けは青空レストラン公式サイト(日テレポシュレ)よりお取り寄せ可能です。

神奈川県 湘南しらす沖漬け
料理研究家の矢野ふき子さんが3年研究の末に誕生させたこだわりのタレに、取れたての生しらすを漬け込んだ一品。そのままお酒の肴として、またご飯に乗せたり冷ややっこのトッピングにしても◎
数量:80g×4個セット
価格:2200円(税抜き)
⇒お取り寄せはこちら

放送直後はアクセスが殺到し、サイトに繋がりにくくなってしまったり、即完売となる可能性がありますので、ご了承ください。

また、楽天ショップでも価格は高くなってしまいますが、お取り寄せが可能です。どうしても食べたい!という方は、こちらも参考にしてみてください。

日テレポシュレ通販サイト



まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回は青空レストランで話題のキャベツウニについてご紹介しました。ウニが野菜を食べるというのは衝撃でしたが…そもそも雑食なんですね。餌の種類によって、味わいがそんなにも変わるというのも、意外でした。

めちゃくちゃ美味しそうでしたね。山盛りのウニ、今すぐ食べたくなりました。

皆さんも、ぜひ参考にしてみてくださいね。


満点☆青空レストラン(2020/7/18)
放送局:日本テレビ系列
土曜18時30分~放送開始
出演者:宮川大輔、ケンドーコバヤシ 他


人気のレシピ記事
【ヒルナンデス】小林まさみ先生の余り物レシピBEST5まとめ。冷蔵庫のアイデア木金レシピ(5月28日)
2020年5月28日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された簡単アイデアレシピベスト5をまとめたのでご紹介します。今夜作りた...
【家事ヤロウ】トースト絶品レシピまとめ。乗せて焼くだけ!簡単なのに激ウマトーストレシピ
テレビ朝日系『家事ヤロウ!!!』で放送された乗せて焼くだけ!激うまトーストレシピをまとめたのでご紹介します。ネットやSNSで大反響を...
【スッキリ】レンチン美腸スープレシピまとめ。Atsushi(アツシ)さんの魔法のスープの作り方(3月23日)
2020年3月23日の日本テレビ系『スッキリ』~お願い!ビューティーチャー~で放送された「魔法の美腸スープ」の作り方をご紹介しま...
【世界一受けたい授業】ワンランク上のナポリタンの作り方・レシピ動画。パスタ世界チャンピオンのレシピ(3月28日)
2020年3月28日の日本テレビ系『世界一受けたい授業』~明日から変われる8つのこと!2時間SP~で放送された「絶品ナポリタン」...
【ヒルナンデス】天使のメープルプディングの作り方。とろとろプリンがレンジで!リュウジさんのレシピ(6月1日)
2020年6月1日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された「天使のメープルプディング」の作り方をご紹介します。バズレ...

人気の健康・美容記事
【金スマ】やせ筋トレダイエットのやり方と効果!とがわ愛さんの美ボディトレーニングとは?やしろ優&さとう珠緒(12月6日)
2019年12月6日のTBS系『金スマ(キンスマ)』で放送された話題の最新ダイエット方法「やせ筋トレ」をご紹介します。痩せる筋肉を重...
やせる出汁のレシピ。工藤先生のだしダイエットのやり方と効果!デブ味覚改善に。ヒルナンデスで話題の頑張らないダイエット
2019年11月25日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された話題の頑張らないダイエット「痩せるだしを飲むだけダイエット」のやり...
痩せすぎ注意ダンスダイエットのやり方・動画。スマホを見ながら踊るだけの頑張らないダイエット!
2019年8月19日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された話題の「頑張らないダイエット」、スマホを見ながら踊るだけダイエットのやり方と...
大ブーム!ゼロトレのやり方と効果を検証。金スマで紹介された話題のダイエット
金スマや、スッキリなどのTV番組をはじめとする各メディアで紹介され、驚異のダイエット効果が話題のゼロトレ、体の歪みを矯正することがコ...
即やせ高野豆腐パウダーの作り方と活用レシピ!あさチャンで話題のダイエット
2019年9月3日のTBS系『あさチャン』や、ヒルナンデス!で放送された高野豆腐ダイエットのやり方をご紹介します。特に注目は即やせ高野豆腐パ...

話題の記事
【あさイチ】手作りマスクの作り方を動画とイラストで紹介。花粉症対策に!25分で作れる自家製マスク(3月5日)
2020年3月5日のNHK『あさイチ』で放送された「簡単手作りマスク」の作り方をご紹介します。コロナウイルス関連で品薄となってい...
【ジョブチューン】ピザハットのイチ押しピザTOP10ランキングVS一流職人リベンジマッチ(6月27日)
2020年6月27日のTBS系『ジョブチューン』で放送された、世界最大のピザチェーンピザハットイチ押しピザVS超一流ピザ職人...
【マツコの知らない世界】蕎麦の世界まとめ。DEEN池森秀一さんが紹介する最強乾麺BEST3や全国激ウマ蕎麦MAPなど(6月23日)
2020年6月23日のTBS系『マツコの知らない世界 ~蕎麦の世界~』で放送された情報をまとめたのでご紹介します。教えてくれ...
【王様のブランチ】2020年星座占い・運勢ランキング。ぷりあでぃす玲奈さんの12星座別占い(1月4日)
2020年1月4日のTBS系『王様のブランチ』お正月特別企画で放送された「2020年12星座運勢ランキング」をご紹介します。ゲッター...


レシピカテゴリの最新記事