2020年7月18日の『王様のブランチ』で放送された「さば缶のトマトそうめん」の作り方をご紹介します。教えてくれたのはレトルトの女王こと、管理栄養士の今泉マユ子さん。今泉さんが教えてくれるのは、流水麺を使ったそうめんを茹でることも省いた、究極のズボラそうめんレシピです。
さば缶のトマトそうめんのレシピ
サバとトマトジュースのうま味で味付け不要！
材料を混ぜて、そうめんに添えるだけの簡単つけ麺です。
| 流水麺そうめん | 2人分 | サバ水煮缶 | 1缶 | ブラックオリーブ | 1袋（使い切りタイプ） | トマトジュース | 300㏄ | オリーブオイル | 小さじ1 | ドライパセリ | 適量 |
- 流水麺は表示通りに準備しておく。
- ボウルにサバ缶、ブラックオリーブ、トマトジュース、オリーブオイルを加える。トマトのリコピンは油と一緒に摂取すると吸収がよくなるそうです。
- スプーンで混ぜ合わせながら、サバを食べやすい大きさにくずす。
- 器に盛り、ドライパセリを散らし、用意したそうめんに添えれば完成です。
↓↓↓同日放送のアレンジそうめんレシピ↓↓↓
今泉マユ子さんのレトルト簡単レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
パスタソースで簡単ブイヤベース
2019-12-10 (公開) ／ 2020-08-24 (更新)
2019年12月10日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送されたパスタソースの活用レシピ「白身魚のボンゴレブイヤベース」をご紹介します。教えてくれたのは管理栄養士の今泉マユ子さん。人気のパスタソース「青の洞窟ボンゴレビアンコ」を使って、旬のタラやシーフード、トマト等を煮込んだ優しい味わいの一品。寒い日に温まるごちそう
実際に食べてみたら…何度も食べたことのあるパスタソースですが、ブイヤベースに変身できるとは驚きでした。あさりの出汁がきいて、うまみたっぷりのスープになっています。少し味は薄めですので、お好みで塩を足してみて下さいね。
【材料】
水、ボンゴレビアンコ、タラの切り身、シーフードミックス、冷凍ブロッコリー、ミニトマト
イカスミとトマトの炊き込みご飯
2019-12-10 (公開) ／ 2020-08-23 (更新)
2019年12月10日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送されたパスタソースの活用レシピ「イカスミとトマトの炊き込みご飯」をご紹介します。教えてくれたのは管理栄養士の今泉マユ子さん。人気のパスタソース「青の洞窟イカスミパスタソース」と、トマトを丸ごと炊き込んだ簡単アレンジレシピです。いかすみのコクと、トマトのグルタミ
実際に食べてみたら…イカスミの濃厚な風味がトマトの酸味と相まって、とても美味しかったです。ただ、炊き込みご飯というより、リゾットに近い感じですね。さらさらと食べられちゃいました！
【材料】
お米、水、予約でいっぱいの店の いかすみソース、トマト
イカスミとトマトの炊き込みご飯
2019-12-10 (公開) ／ 2020-08-23 (更新)
2019年12月10日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送されたパスタソースの活用レシピ「イカスミとトマトの炊き込みご飯」をご紹介します。教えてくれたのは管理栄養士の今泉マユ子さん。人気のパスタソース「青の洞窟イカスミパスタソース」と、トマトを丸ごと炊き込んだ簡単アレンジレシピです。いかすみのコクと、トマトのグルタミ
実際に食べてみたら…イカスミの濃厚な風味がトマトの酸味と相まって、とても美味しかったです。ただ、炊き込みご飯というより、リゾットに近い感じですね。さらさらと食べられちゃいました！
【材料】
お米、水、予約でいっぱいの店の いかすみソース、トマト
パスタソースで簡単ブイヤベース
2019-12-10 (公開) ／ 2020-08-24 (更新)
2019年12月10日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送されたパスタソースの活用レシピ「白身魚のボンゴレブイヤベース」をご紹介します。教えてくれたのは管理栄養士の今泉マユ子さん。人気のパスタソース「青の洞窟ボンゴレビアンコ」を使って、旬のタラやシーフード、トマト等を煮込んだ優しい味わいの一品。寒い日に温まるごちそう
実際に食べてみたら…何度も食べたことのあるパスタソースですが、ブイヤベースに変身できるとは驚きでした。あさりの出汁がきいて、うまみたっぷりのスープになっています。少し味は薄めですので、お好みで塩を足してみて下さいね。
【材料】
水、ボンゴレビアンコ、タラの切り身、シーフードミックス、冷凍ブロッコリー、ミニトマト
今泉マユ子さんのプロフィールと著書
株式会社オフィスRM 代表取締役
管理栄養士として大手企業社員食堂、病院、保育園に長年勤務。
レシピ開発、商品開発に携わるほか、防災食アドバイザーとして資格をいかし、全国各地で講演、講座を行う。
東京消防庁総監より感謝状を授与。
レトルトの女王、缶詰の達人とも呼ばれ、テレビ、ラジオ、新聞、雑誌などで活躍中。著書多数。
公式ブログ
公式Twitter
【著書】
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
王様のブランチ（2020/7/18）
放送局：ＴＢＳ系列
土曜09時30分～14時00分
出演者：佐藤栞里、藤森慎吾(オリエンタルラジオ) 、石田ニコル、ニッチェ、LiLiCo、山形純菜(TBSアナウンサー)、今泉マユ子、ヤミー 他
