【ジョブチューン】タイ風カレーラーメンの作り方・レシピ。らぁ麺飯田商店店主のインスタント麺アレンジバトル(7月11日)

【ジョブチューン】タイ風カレーラーメンの作り方・レシピ。らぁ麺飯田商店店主のインスタント麺アレンジバトル(7月11日)


ジョブチューンカレーラーメン

2020年7月11日のTBS系テレビ番組『ジョブチューン』~一流ラーメン店の店主直伝アレンジラーメンバトル~で放送された「タイ風カレーラーメン」の作り方をご紹介します。考案されたのはらぁ麺 飯田商店の店主、飯田将太さん。大人気ラーメン店の店主がたった5分で作れる激うま袋麺のアレンジレシピを披露してくれました。

タイ風カレーラーメンのレシピ


らぁ麺 飯田商店の店主が考案したインスタント袋麺のアレンジレシピです。マルちゃん正麺旨塩味を使ったエスニック風ラーメンです。
材料【1人分】
マルちゃん製麺(旨塩)1袋
鶏もも肉80g
おろしにんにく小さじ1
カレー粉小さじ2
一味唐辛子小さじ1/2
ナンプラー大さじ1
かっぱえびせん20本(細かく砕く)
200㏄
付属のスープ1袋
牛乳330㏄
<トッピング>
ベビースターラーメン10g
紫玉ねぎ15g(スライス)
ミニトマト2個(半分に切る)
パクチーお好みで
レモン果汁1/2個分
作り方【調理時間:5分】
  1. 紫玉ねぎは薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。
  2. 鶏もも肉を一口大に切り、ボウルに入れる。おろしにんにく、カレー粉、一味唐辛子、ナンプラーを加えてよく混ぜる。さらにかっぱえびせんを細かく砕いて加え混ぜる。
    かっぱえびせんで手軽にエビの旨味と風味をプラス!
  3. 鍋に鶏肉を入れ、弱火で炒める。色が変わったら水200ccを加えて、付属の液体スープを入れる。
  4. 沸騰したら麺を加えて3分煮る。さらに牛乳を加えて、フツフツとしてから1分煮る。
  5. 器に盛り、ベビースターを乗せる。
    ベビースターラーメンで揚げ麺のポリポリ食感をプラスします。
  6. 紫玉ねぎ、ミニトマト、パクチーをトッピングする。レモンを絞ったら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓同日放送のインスタントラーメンのアレンジレシピはこちら

【ジョブチューン】インスタント麺アレンジレシピまとめ。名店の店主考案の激うま袋麺アレンジバトル(7月11日)
2020年7月11日のTBS系テレビ番組『ジョブチューン』で放送されたインスタントラーメンのアレンジレシピをご紹介します。大...

前回放送されたインスタントラーメンのアレンジレシピ対決

第一回アレンジラーメンバトルで紹介されたレシピについてはこちらの記事でまとめています。

ぜひ併せてご覧ください。

【ジョブチューン】インスタント麺のアレンジレシピ。人気ラーメン店の店主考案!インスタントラーメンバトル(5月30日)
2019年11月23日(2020年5月30日再放送)のTBS系『ジョブチューン』で放送された人気ラーメン店店主が考案したインスタント...

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

ジョブチューン~アノ職業のヒミツぶっちゃけます!(2020/7/11)
放送局:TBS系列
土曜20時00分から放送開始
出演者:ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健) バナナマン(設楽統・日村勇紀)・土田晃之、飯田将太(らぁ麺 飯田商店)・坂本幸彦(麺屋一燈)・柴田貴史(中華そば しば田)・戸田悠太(野郎ラーメン)・松村康史(銀座 八五) 他

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