2020年7月15日のフジテレビ系『ノンストップ』で放送された「ボリュームたっぷりよだれ鶏そうめん」の作り方をご紹介します。今日のテーマは、夏に食べたいアレンジそうめん！人気料理動画サイト「クラシル」で検索ワード急上昇のさっぱりレシピです。

ノンストップで話題のボリュームたっぷり！よだれ鶏そうめんのレシピ

よだれが出るほど美味しいと名付けられた中華料理の「よだれ鶏」をそうめんと合体！食べ盛りのお子さんも喜ぶボリューム満点そうめんです。混ぜるだけの簡単ピリ辛ダレもとっても美味しいですよ～。

材料【1人分】　※1人分約645kcal

（Ａ）
料理酒	大さじ1
砂糖	小さじ1

作り方【調理時間：20分】

鶏むね肉は耐熱ボウルに入れ、フォークで数ヶ所に穴をあけたら、（Ａ）を加えてなじませる。ふんわりとラップをし、電子レンジで2分程度加熱し、鶏むね肉を裏返す。再度ラップをしてレンジで2分程、中に火が通るまで加熱したら、粗熱を取って、5mm幅のそぎ切りにする。
きゅうりはヘタを切り落とし、斜め薄切りにしてから、細切りにする。
タレを作る。長ねぎをみじん切りにし、ボウルに入れる。（Ｂ）を加えて混ぜ合わせる。
鍋にお湯を沸かし、そうめんを袋の表記時間通りに茹でる。ザルに上げて湯切りをし、流水でしめ、水気を切る。
器にそうめんを盛り付ける。きゅうり、鶏むね肉の順に乗せ、タレをかける。糸唐辛子を散らして完成です。

※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。