2020年6月30日のＴＢＳ系『マツコの知らない世界 ~フレンチトーストの世界~』で放送された情報をまとめたのでご紹介します。教えてくれたのは、10年間で1,000種類以上のフレンチトーストを食べ歩るいたフレンチトースト研究科、宮田一輝さんです。
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食感のグラデーションがたまらないフレンチトーストの名店
cafe AALIYA
AALIYAでフレンチトースト pic.twitter.com/1txGTvucEb
— C-TA (@CTytyshim) June 29, 2020
外側サクサク、内側に行くほどふわとろ、しっとりと食感のグラデーションが楽しめる！熱伝導の高い銅版で調理するため、「サクしっとり」の食感に仕上がります。
forucafe
ブリュレフレンチトースト発祥のお店として知られるのが西早稲田にあるforucafe。
外側はサクっと、中はフワっとした食感のフレンチトーストを提供。
名物のブリュレフレンチトーストは表面を焦がして、パリっという食感とほのかな苦みで、大人の味わいが楽しめる一品。
表面をブリュレしたパリッふわっな食感と、甘酸っぱいベリーソースは、暑い夏でも食欲をそそる逸品です🍓
早稲田本店、原宿店、どちらでもお楽しみいただけます。 pic.twitter.com/w8WluGLSGV
— forucafe(フォルカフェ) (@forucafe) May 26, 2019
◎forucafe（フォルカフェ）本店
〒162-0051 東京都新宿区西早稲田２丁目４−２６ 西早稲田マンション 101
東西線早稲田駅(2番出口)から徒歩5分
時間：11:00～18:00(17:30L.O.)
電話： 03-6233-8739
◎原宿店
〒150-0001東京都渋谷区神宮前 6-12-18 WeWorkアイスバーグ1F
明治神宮前駅7番出口より徒歩2分
JR山手線「原宿駅」徒歩5分
時間：9:00~19:00
(18:00食事L.O. 18:30ドリンクL.O.)
電話：080-9646-2341
SHIMADA CAFE
中はとろ～り、外はカリカリの絶品フレンチトースト「神楽坂フレンチトースト」が食べられるのは神楽坂にあるSHIMADA CAFE。
4cmほどの厚みのあるバケットをあえて乾燥させてから、卵液をたっぷり染み込ませ、しっとりジューシー、外はカリッと焼き上げた極上の一品です。
マツコさんは、もうこれはプリン！！と大絶賛していましたよ～。
やみつきになること間違いない！？名物・神楽坂フレンチトーストをご存知でしょうか？中がとろーり、外はカリカリの絶品フレンチトーストを紹介します。https://t.co/xwqnoxMsWc https://t.co/xwqnoxMsWc pic.twitter.com/3ht0ZypRYy
— パリマグ編集部 (@parismag_jp) April 15, 2019
店舗情報
SHIMADA CAFE（シマダカフェ）
住所：東京都新宿区神楽坂3-6 神楽坂３丁目テラス３階
電話：03-6265-3924
営業時間：12:00〜23:00（日祝21:00）
定休日：月曜日(祝日営業、翌平日休)
パンとエスプレッソと
今夜の #マツコの知らない世界 は『フレンチトーストの世界』ということで
「パンとエスプレッソと」さんのフレンチトースト( ･ิω･ิ)b✧https://t.co/K2Lw9s1EML#フレンチトースト #表参道 #表参道カフェ pic.twitter.com/UhYfdEUbaK
— 表参道＆青山インフォメーション (@omotesando_info) June 30, 2020
・究極の外フワ中プル フレンチトースト！表面に焼き色を付けた後に、オーブンで2回焼くことで、フワッとろっの食感が生まれる！
・バターをたっぷり使ったオリジナル食パンを使っていて、バターの芳醇な香りでリッチな食感！
Bistro Rojiura
フレンチトーストの最終形態に巡り会えたかも。
渋谷宇田川の路地裏にある「ビストロロジウラ」の「フレンチトースト自家製ベーコンとブッラータチーズ」(1400円)は外はカリッカリ、中はトロットロで絶品。生クリームのようなブッラータチーをかけて食べるともうそこは天国でした。#朝定エージェント pic.twitter.com/sq3FHe7EBU— かきだ(蛎田) (@KazuhiroKakida) November 18, 2019
・甘さ控えめでスイーツ感は抑えめだが、苦めのトーストとメープルシロップが絶妙な相性でマツコさんも絶賛！
ビストロ ロジウラ
〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町１１ 宇田川柳光ビル
時間：8:00～13:00、18:00～23:00（火～土）
8:00～23:00（日）※月曜定休
電話： 03-6416-3083
LaVASARA CAFE&GRILL
『浅草フレンチトースト』モンブラン、チョコバナナ、ストロベリーミルクの3種類ご用意しております😋✨#ラバサラ #イタリアン #カフェ #浅草 #浅草寺 #雷門 #ランチ #浅草ランチ #まぜパスタ #混ぜパスタ #ディナー #歓送迎会 #当日予約ok #lavasara #asakusa #italian #cafe #フレンチトースト pic.twitter.com/aasCCEpJf6
— LaVASARA CAFE&GRILL (@LaVASARACG) September 27, 2018
店舗情報
LaVASARA CAFE&GRILL （ラ バサラ）浅草店
〒111-0032 東京都台東区浅草２丁目１−３
時間：11:30～23:00
電話： 050-5304-6221
昔ながらの喫茶店 友路有（トゥモロー）
昔ながらのレトロな喫茶店の雰囲気に根強いファンが多い友路有。
このお店のフレンチトーストは耳のない厚切りの食パンにたっぷりの卵液がしみこんだプルプルふわふわの食感が特徴です。
きのう、喫茶店友路有へ友達とモーニングと夕食を食べてきました(´∀｀)
1日2回来店したので100円引いて下さいました。ここの喫茶店は、数年前に良く彼氏(旦那)と来ていたお店なんです。久しぶりに行くとなんだかほっこりしますね。ちなみに、フレンチトーストおすすめです。#喫茶店 #友路有 pic.twitter.com/s86vJhZBX8— たーくんママ (@arashic1992) February 24, 2019
・フワフワ・しっとりとした昔ながらのフレンチースト！マツコさんも感激！
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宮田一輝さんプロフィール
都内を中心にカフェ、レストラン、パン屋、市販品など、形態を問わず様々な 『フレンチトースト』をまとめたブログを発信しています！ 皆様からのフレンチトースト情報もお待ちしております♪ レッツフレトー！ ブログURL↓
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
マツコの知らない世界（2020/6/30）
放送局：ＴＢＳ系列
毎週火曜日20:57～放送開始
出演者：マツコ・デラックス、宮田 一輝 他
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