【あさイチ】もやしの肉そば風の作り方。リュウジさんのもやし活用レシピ(6月30日)

【あさイチ】もやしの肉そば風の作り方。リュウジさんのもやし活用レシピ(6月30日)


あさいちリュウジさんのもやし肉そば

2020年6月30日の『NHKあさイチ』~クイズとくもり~で放送された「もやしの肉そば風」の作り方をご紹介します。今日のテーマは「もやし活用術」!教えてくれたのはカリスマ料理研究家のリュウジさん。ヘルシーで安価なもやしは家計とダイエットの救世主として人気の食材です。そんなもやしを美味しく、簡単に味わう激ウマアレンジレシピが続々登場!


リュウジさんのもやしの肉そば風のレシピ


中華麵の代わりに、たっぷりのもやしを使ったラーメン風の料理。お肉もしっかり入っているので食べ応えも十分、飽きずに最後まで美味しくいただきます。
材料【1人分】
もやし1袋(200g)
豚バラ肉100g
黒こしょう(粗びき)少々
ラーユ適量
万能ねぎ適量
しょうゆ大さじ1
ペースト状スープの素小さじ1
白だし小さじ1/2
300cc
水溶き片栗粉
かたくり粉大さじ1/2
大さじ1
作り方【調理時間:15分】
  1. 万能ねぎは小口切りにする。
  2. 鍋にもやし、豚肉、Aを入れて、もやしがしんなりとするまで煮る。
  3. 混ぜ合わせた水溶きかたくり粉を加えて、とろみをつける。
  4. 器にを盛り、黒こしょうをふる。小口切りにしたネギをのせ、ラーユをかければ完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

↓↓リュウジさんのレシピ動画はこちらです。


リュウジさんの人気レシピ!

リュウジさんのレシピ本とプロフィール

リュウジさんのプロフィール

料理研究家
時短レシピや簡単で美味しいレシピを考案 公式Twitter

【リュウジさんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回は朝イチで話題になった料理研究家りゅうじさんのもやしレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


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人気のレシピ動画一覧

あさイチ(2020/06/30)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、近江友里恵、 他

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