【ヒルナンデス】バラ餃子の作り方。エハラ家のおうちカフェレシピ(6月29日)

【ヒルナンデス】バラ餃子の作り方。エハラ家のおうちカフェレシピ(6月29日)


ヒルナンデスばら餃子

2020年6月29日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された「バラ餃子」の作り方をご紹介します。お笑い芸人のエハラマサヒロさん一家がお家で楽しめるカフェレシピに挑戦!


簡単で美しい!バラ餃子のレシピ


バラのように包んだかわいい餃子。難しそうに見えますが、くるくる巻くだけでとっても簡単!食卓が華やかになる一品ですよ。
材料【6~8人分】
豚ひき肉80g
キャベツ90g
にら15g
にんにく1/2片
しょうが1/2片
餃子の皮1袋(約25枚)
適量
ごま油小さじ1/2
調味料
砂糖小さじ1/2
小さじ1/2
片栗粉小さじ1/2
小さじ1/2
こしょう少々
作り方【調理時間:30分】
  1. あんを作る。ひき肉に調味料を入れて、よく練る。
    まず初めにひき肉に味をつけることで、旨味がアップ!
  2. 粘りが出たら、みじん切りにした野菜を加えてさらに練る。
    冷蔵庫で1時間ほど寝かせるとあんに味がなじんでより美味しくなります。
  3. ラップの上に餃子の皮を横に3~4枚並べ、重なる部分に水をつけてつなぐ。あん(約20g)を中央より少し手前に乗せ、手前からくるくると巻いていく。巻き終わりに水を塗って止める。残りも同様に作る。
  4. 熱したフライパンに油をひいてバラ餃子を並べる。
  5. 焼き目がついたら餃子が1/3浸る程度のお湯を注いで、蒸し焼きにする。
  6. 水分がなくなったらごま油を回しかけ、カリッと焼き上げる。
  7. お皿に盛り付けたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

エハラ家のおうちカフェレシピ一覧

今回放送のおうちカフェレシピと、前回(5/25放送)のレシピは以下のリンクからご覧になれます。

【ヒルナンデス】エハラ家のおうちカフェレシピまとめ。オシャレ&簡単!大興奮メニュー(6月29日)
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

ヒルナンデス!(2020/06/29)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、梅澤廉、黒沢かずこ・村上知子・大島美幸(森三中)、藤田ニコル、小峠英二、島太星、エハラマサヒロ、羽野晶紀、堀田茜、五十嵐美幸シェフ 他

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