【あさイチ】トマトのキムチの作り方。コウ静子さんの韓国料理レシピ(6月30日)

【あさイチ】トマトのキムチの作り方。コウ静子さんの韓国料理レシピ(6月30日)


あさイチトマトキムチ

2020年6月30日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された「簡単トマトキムチ」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは韓国料理研究家のコウ静子さん。塩をふって水分を出したトマトにニンニクやショウガ、粉唐辛子などで和えた即席キムチです。

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コウ静子さんのトマトキムチのレシピ

材料【作りやすい分量】
トマト2個
あら塩小さじ1/3
ニラ2本分
青じそ5枚
<A>
にんにく(すりおろす)小さじ1/2
しょうが(すりおろす)小さじ1/2
白ごま小さじ1
韓国産粉とうがらし(粗びき)小さじ1~1.5
作り方【調理時間:15分】
  1. トマトはヘタを除いて縦6~8等分に切り、あら塩をふって5分おく。
  2. ニラは2~3㎝長さに切る。
  3. トマトに<A>を加えて和える。
    韓国産とうがらしの代わりに日本産を使う場合は、辛みが強いので1/3程度の量で調整してください。
  4. 青じその軸を除き、適当な大きさにちぎって加える。ニラも加え、全体を混ぜたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

あさイチ(2020/06/30)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、近江友里恵、 他

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