【バゲット】レンチン常備菜の作り方まとめ。五十嵐ゆかりさんの簡単ヘルシーレシピ(6月23日)

【バゲット】レンチン常備菜の作り方まとめ。五十嵐ゆかりさんの簡単ヘルシーレシピ(6月23日)


バケットレンチン常備菜

2020年6月23日の日本テレビ系『バゲット』で放送されたレンチン常備菜をまとめたのでご紹介します。教えてくれたのは、管理栄養士の五十嵐ゆかりさんです。

五十嵐ゆかりさんのレンチン常備菜

紫外線対策に!鶏肉のトマト煮のレシピ

鶏肉のタンパク質と、トマトのビタミンCを一緒に摂ると、皮膚でのコラーゲン再合成を促し肌を強化!さらに、トマトのリコピンには紫外線による皮膚の炎症などを抑える効果も期待でき、鶏肉とトマトの組み合わせで紫外線対策に効果が期待できる。
材料【2人分】
鶏もも肉300g
薄力粉小さじ1
トマト水煮缶200g
めんつゆ(3倍)大さじ1
おろしにんにく小さじ1/2
オリーブオイル小さじ1
しょうゆ小さじ1
塩、こしょう適量
作り方【調理時間:10分】
  1. 鶏肉は一口大に切ってボウルに入れ、薄力粉をまぶして揉みこむ。
    唐揚げ用のもも肉を使うと切らないで済むのでラクチン!
  2. トマト水煮缶、めんつゆ、おろしにんにくを加えてよく混ぜる。
  3. ラップをかけて電子レンジで7分加熱する。
  4. 取り出して、オリーブオイル、しょうゆを加えて混ぜる。
  5. 仕上げに塩コショウで味を調えたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

熱中症予防に!ネギダレナスのレシピ

・汗をかいて失われたカリウムをナスで補給でき、低下した体内の血流をネギのアリシンが促進し、熱中症予防効果が期待できる。
材料【2人分】
ナス3本
ごま油大さじ1/2
しょうゆ、こしょう各適量
<A>
長ねぎのみじん切り10㎝分
鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1
しょうゆ、砂糖各大さじ1
おろしにんにく小さじ1/3
作り方【調理時間:10分】
  1. ナスは一口大に切って耐熱ボウルに入れ、ごま油を加えて和える。
  2. ラップをかけて電子レンジで3分加熱する。
  3. 取り出して長ネギのみじん切り、鶏がらスープの素、しょうゆ、砂糖、おろしにんにくを加えて混ぜる。
  4. 再びラップをかけて電子レンジで2分加熱する。
  5. 仕上げにしょうゆ、こしょうで味を調えたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

ダイエットに!しめじとワカメのナムルのレシピ

・食物繊維が豊富で、しめじの不溶性食物繊維は腸の動きを活発にし、ワカメの水溶性食物繊維は糖質の排出を促すので、ダイエット効果が期待できる。
材料【2人分】
シメジ1株
<A>
乾燥ワカメ5g
ごま油大さじ1/2
鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1/2
しょうゆ小さじ1
おろしにんにく小さじ1/4
塩、こしょう適量
作り方【調理時間:10分】
  1. しめじは石づきを切り落としてほぐし、耐熱ボウルに入れて、ラップをかけて電子レンジで3分加熱する。
  2. 水で戻したワカメ、ごま油、鶏がらスープの素、しょうゆ、おろしにんにくを加えて混ぜたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

冷え性対策に!ニラ入りしょうが焼きのレシピ

・豚肉のビタミンB1はエネルギーを作り出す。ニラの硫化アリルはビタミンB1の吸収を促すので、豚肉とニラを一緒に摂るとより多くのエネルギーを作り出し体を温める。
材料【2人分】
玉ねぎ1/2個
ニラ1/3束
塩、こしょう各適量
<A>
豚こま切れ肉250g
片栗粉小さじ1
大さじ2
<B>
ポン酢しょうゆ小さじ4
めんつゆ(3倍)大さじ1/2
砂糖小さじ1
おろし生姜大さじ1/2
作り方【調理時間:15分】
  1. 玉ねぎはくし形に切り、<B>は混ぜておく。
  2. 耐熱容器に<A>をよく揉む。
    肉に片栗粉を揉みこむことで、タレにとろみがついて絡みやすくなる。
  3. 玉ねぎ、<B>を容器に加え、ラップをして電子レンジで8分加熱する。
  4. 加熱している間に、ニラを小口切りにする。
  5. 耐熱容器をレンジから取り出し、ニラを混ぜ、塩、こしょうで味を調えれば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

五十嵐ゆかりさんの人気レシピ

五十嵐ゆかりさんのレシピ本とプロフィール

五十嵐ゆかりさんのプロフィール

五十嵐ゆかり(いがらしゆかり)
管理栄養士・料理研究家
毎日の料理がラクになる「ラク速ごはん」をモットーに、簡単・時短でおいしい作り置きレシピを中心にブログなどでレシピを紹介されています。
五十嵐ゆかりさんの公式ブログ

【五十嵐ゆかりさんの著書】

五十嵐ゆかりさんの人気レシピ一覧

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

バゲット(2020/6/23)
放送局:日本テレビ系列
月曜~木曜10時25分~11時30分
出演者:青木源太(日本テレビアナウンサー)、尾崎里紗(日本テレビアナウンサー)、菅谷大介(日本テレビアナウンサー)、ラルフ鈴木(日本テレビアナウンサー)、杉野真実(日本テレビアナウンサー) 、 他

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