【サタプラ】揚げないマーボーナスの作り方。浜内千波さんの超時短レシピ【サタデープラス】(6月20日)

【サタプラ】揚げないマーボーナスの作り方。浜内千波さんの超時短レシピ【サタデープラス】(6月20日)


サタデープラス浜内千波マーボーナス

2020年6月20日の『サタデープラス(サタプラ)』で放送された「揚げない麻婆なす」をご紹介します。大人気!料理研究家 浜内千波さんが教えてくれる超時短レシピです!


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浜内千波さんの揚げない麻婆ナスのレシピ


お酢を加えて、揚げずにヘルシーな麻婆ナスのレシピです!

お酢には、ナスに特有の色落ちや、えぐみを抑える効果があり、揚げずに美味しく調理できます。

材料【2人分】
ナス3本
豚ひき肉100g
にんにく5g
生姜5g
ネギ4㎝
豆板醤小さじ1
味噌小さじ1
醤油大さじ1.5
砂糖大さじ1/2
小さじ1
水溶き片栗粉大さじ2強

作り方【調理時間:10分】
  1. 豚ひき肉にニンニク、ショウガをすりおろし、よく混ぜる。
  2. 油をひいたフライパンでひき肉を2分ほど炒める。
  3. ナスをくし形に切る。
  4. ひき肉がパラパラになったら豆板醤、水、味噌、醤油、砂糖を加えて2分ほど煮る。
  5. お酢とナスを加えて、ふたをして強火で2分加熱する。
  6. 水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、仕上げにネギを散らせば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

↓↓↓同日放送の超時短レシピ↓↓↓

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浜内千波さんの著書とプロフィール

浜内千波さんのプロフィール

料理研究家
『料理は、もっともっと夢のある楽しいもの』をモットーに、テレビ番組や料理ビデオの出演、講演会、雑誌や書籍の執筆活動、各種料理講習会への参画を積極的に行う。 公式サイト

【浜内千波さんの著書】

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回はサタデープラスで話題になった浜内千波さんが教える時短レシピについてご紹介しました。

浜内先生のレシピはヘルシーなのに栄養や旨味の出し方が考えられており、ダイエット中でも美味しく食べられるものばかりなので、いつも重宝しています。

皆さんも、ぜひ参考にしてみてくださいね。


サタデープラス(サタプラ)(2020/6/20)
制作:毎日放送
放送局:TBS系列
毎週土曜日8:00 - 9:25
出演者:丸山隆平(関ジャニ∞)、小島瑠璃子、 他

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