2020年6月19日のNHK『ごごナマ』～おいしい金曜日～で放送された「ヨーグルト活用レシピ」をご紹介します。料理やスイーツに使える便利な水切りヨーグルトの作り方や、ヘルシーマヨネーズソースなど、ヨーグルトを使ったアレンジレシピが満載です！
ごごナマで話題のヨーグルト活用レシピ
基本の水切りヨーグルト
材料【作りやすい分量】
| ヨーグルト | 400g |
作り方【調理時間：480分】
- ざるにキッチンペーパーを敷いてヨーグルトを入れる。
- 冷蔵庫で一晩水切りすれば完成です。
ホエー活用ドリンク2品
水切りヨーグルトで出てきた水分の「ホエー」を使ったレモネードとラッシーの作り方です。
◎ホエーレモネード
材料【1人分】
| ホエー | 200ml | はちみつ | 大さじ2 | レモン汁 | 大さじ1 | 氷 | 適量 | レモンスライス | 適宜 | ミントの葉 | 適宜 |
作り方【調理時間：1分】
- グラスにホエー、はちみつ、レモン汁を入れて、しっかり混ぜる。
- 氷を入れ、レモンスライスとミントの葉を浮かべたら完成です。甘さはお好みで、はちみつを足してください。
◎ホエーラッシー
材料【1人分】
| ホエー | 100ml | 牛乳 | 100ml | はちみつ | 大さじ1 | レモン汁 | 小さじ1 | 氷 | 適量 | ミントの葉 | 適宜 |
作り方【調理時間：1分】
- グラスにホエー、牛乳、はちみつ、レモン汁を入れて、しっかり混ぜる。
- 氷を入れ、ミントの葉を浮かべたら完成です。甘さはお好みで、はちみつを足してください。
ヨーグルトdeマヨネーズ
お好み焼きにぴったり！ヨーグルトで作るヘルシーマヨネーズ風ソースです。
材料【作りやすい分量】
| ヨーグルト（プレーン） | 大さじ2 | オリーブ油 | 大さじ1/2 | 砂糖 | 大さじ1/2 | レモン汁 | 小さじ1/2 | 塩 | 小さじ1/4 |
作り方【調理時間：1分】
- 材料をすべて混ぜ合わせたら完成です。
ヨーグルトクリームグラタン
2020-06-19 (公開) ／ 2020-10-10 (更新)
ホワイトソースの代わりに水切りしたヨーグルトを使います。白みそを入れるので、ヘルシーなのにコクや旨味もちゃんと感じられますよ～。
【材料】
マカロニ、たまねぎ、ブロッコリー、鶏もも肉、オリーブ油、とろけるチーズ、塩、コショウ、ヨーグルト、白みそ、砂糖、かたくり粉、ブラックペッパー
和風ヨーグルトバーク
2020-06-19 (公開) ／ 2020-08-22 (更新)
手で割った時の見た目が、木の皮（Bark）に似ていることから名前がついた海外で人気の映えスイーツ。フルーツとヨーグルトを凍らせているだけで作れて、アイスクリームよりもヘルシーで栄養価もあるのでダイエット女子にもおすすめ！
【材料】
ヨーグルト、はちみつ、抹茶、ゆであずき、バナナ、甘夏、アーモンド
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
今回はごごなまで話題のヨーグルト活用レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ごごナマ おいしい金曜日（2020/06/19）
放送局：ＮＨＫ
金曜日13時00分から14時00分
出演者：西川きよし，三戸なつめ，浜本広晃，近田雄一、池上淳子（管理栄養士）、酒井藍 他
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