【シューイチ】豆腐ラー油丼の作り方。火も包丁も必要なし!リュウジさんの爆速バズレシピ(6月14日)

【シューイチ】豆腐ラー油丼の作り方。火も包丁も必要なし!リュウジさんの爆速バズレシピ(6月14日)


りゅうじさんの豆腐丼

2020年6月14日の日本テレビ系『シューイチ』で放送された「豆腐ラー油丼」の作り方をご紹介します。Twitterフォロワー数145万人の料理研究家リュウジさんの簡単レシピです。


リュウジさんのズボラ豆腐ラー油丼のレシピ


白だしで味付けした崩した豆腐をご飯に乗せ、卵黄や小ねぎをトッピング、仕上げにラー油をたっぷりかけた即席麻婆豆腐風の一品。火も包丁も使わないので、料理初心者でも簡単に作れます。これからの季節、暑い日にも食べたくなりそうですね。
材料【1人分】
絹ごし豆腐(木綿でもOK)150g
白だし大さじ1
ごはん200g
卵黄1個分
ラー油適量
小ネギ適量

作り方【調理時間:5分】
  1. ボウルに豆腐と白だしを入れて、豆腐を崩しながらよく混ぜる。
  2. ごはんに崩した豆腐をかける。
  3. 真ん中にくぼみを作り卵黄を落とし、ネギ、ラー油をたっぷりかければ完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

↑リュウジさんご本人のレシピ動画です。

↓↓↓同日放送のレシピ↓↓↓

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リュウジさんの最新簡単レシピ

わさびバター釜玉そうめん

2020-08-31 (公開)

うどんの代わりにそうめんを使った釜玉風そうめん!
 
バターとワサビの相性は抜群で、奥深い味わいのメニューです。

実際に食べてみたら…びっくりするほど美味しい!卵とバターのコクに、ワサビのピリッと刺激が相性抜群!我が家の定番になりました。

【材料】

そうめん、卵、バター、めんつゆ、わさび、小ネギ、かつおぶし

 

ピーマン丼

2020-07-27 (公開)

ピーマンを使って、日焼けした肌にうれしいレシピ!
ピーマンはビタミンCが豊富で、肌が黒くなる原因となるメラニンを抑え、コラーゲンを作る作用を助けてくれます。
ピーマンの苦味と青臭さを抑えられるので、苦手なお子様でもピーマンを克服できるかも?!

【材料】

ピーマン、ごま油、黒コショウ、白ごま、ご飯、しょうゆ、みりん、酒、うま味調味料

 

アボカドユッケ

2020-07-13 (公開) / 2020-07-15 (更新)

晩酌のお供にピッタリ!
低糖質なアボカドを肉の代わりに使った簡単おつまみで、お腹が気になってきたお父さんも大満足のメニューです。(糖質 3.5g)

【材料】

アボカド、焼き肉のタレ、胡麻油、味噌、砂糖、うま味調味料、卵黄、万能ねぎ、白ごま、黒コショウ、ラー油

 

天使のプディング

2020-06-01 (公開) / 2020-06-08 (更新)

作るのが難しいカラメルの代わりにメイプルシロップを使うので、超簡単!電子レンジだけで作れるトロトロぷるぷる食感の極上プリンです。

実際に食べてみたら…カップから出す瞬間から、とろんとした柔らかな触感が分かります。滑らかで、口当たりの良い高級プリンのような味わいでした!

【材料】

卵、砂糖、牛乳、メイプルシロップ

 

リュウジさんのレシピ本とプロフィール

リュウジさんのプロフィール

料理研究家
時短レシピや簡単で美味しいレシピを考案 公式Twitter

【リュウジさんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

シューイチ(2020/06/14)
放送局:日本テレビ系列
日曜8時30分~放送開始
出演者:中山秀征、片瀬那奈、中丸雄一(KAT-TUN)、安村直樹・中島芽生




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