
2020年6月14日の『男子ごはん』で放送された「しらすと紫玉ねぎのアーリオオーリオ風冷やし中華」をご紹介します。今日のテーマは冷やし中華麺を使った絶品アレンジ麺レシピ!しらすや紫玉ねぎなどの具材をボウルに入れてガーリック風味に味付けし、茹でた中華麺と和えるだけ。料理初心者でも簡単に作れる一品です。
男子ごはん人気レシピ!
- 熱燗おつまみ!揚げ焼き豆腐/煎り酒で刺身/昆布だしエビしんじょう 【最新レシピ!】
- 昭和の洋食屋さん!定番コロッケ&カレーコロッケ
- 冬のアレンジ麺!みそモツ焼うどん/カレーつけそば/旨辛ラーメン 【大人気!】
- バターたっぷりレシピ!3種のハーブバターなど
しらすと紫玉ねぎのアーリオオーリオ風冷やし中華のレシピ
心平さん考案のアレンジ中華麵レシピ。具材やニンニク風味のオイルをボウルに入れて、茹でた中華麺と和えるだけ!いつもの冷やし中華が大変身です。
材料【2人分】
冷やし中華用麺 | 2玉 | 紫玉ねぎ | 1/4個 | にんにく | 1片 | オリーブ油(にんにく加熱用) | 大さじ2 | しらす | 80g | パクチー | 適量 | 塩 | 小さじ1/2 | オリーブ油 | 大さじ3 | レモン(くし切り) | 各適量 | 黒コショウ | 適量 |
作り方【調理時間:20分】
- 紫玉ねぎはみじん切りにする。水にさらして辛みを抜く。
- ニンニクは縦半分に切って芯を除いたら、横薄切りにする。
- 火にかける前のフライパンにオリーブオイル(大さじ2)とニンニクを入れて火にかける。フライパンを傾けて、揚げ焼きにする。きつね色になったら取り出しておく。使ったオイルは残しておいて、炒め物などに使うと美味しい!
- 紫玉ねぎをざるにあけて、水気を切る。
- パクチーはお好みの大きさにカットする。
- ボウルにオリーブオイル(大さじ3)、しらす、塩、黒コショウ、紫玉ねぎを加えて、よく混ぜ合わせる。
- 沸騰したお湯で麺を袋の表示通り茹で、流水で洗って氷水で締め、水気をしっかり切る。
- 具材の入ったボウルに麺を加えて和える。
- お皿に盛り、パクチーを乗せる。レモンを添え、黒コショウ、オリーブオイル(各適量)をかける。ガーリックチップを手で割って散らしたら完成です。
↓同日放送の冷やし中華アレンジレシピはこちら。
2020年6月14日の『男子ごはん』で放送された「和風あんかけ夏野菜冷やし中華」をご紹介します。今日のテーマは冷やし中華麺を...
男子ごはん人気レシピ!
- 熱燗おつまみ!揚げ焼き豆腐/煎り酒で刺身/昆布だしエビしんじょう 【最新レシピ!】
- 昭和の洋食屋さん!定番コロッケ&カレーコロッケ
- 冬のアレンジ麺!みそモツ焼うどん/カレーつけそば/旨辛ラーメン 【大人気!】
- バターたっぷりレシピ!3種のハーブバターなど
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
男子ごはん(2020/06/14)
放送局:テレビ東京
日曜11時25分~11時55分
出演者:国分太一、栗原心平、 他
【男子ごはんの本】
男子ごはん人気レシピ!
- 熱燗おつまみ!揚げ焼き豆腐/煎り酒で刺身/昆布だしエビしんじょう 【最新レシピ!】
- 昭和の洋食屋さん!定番コロッケ&カレーコロッケ
- 冬のアレンジ麺!みそモツ焼うどん/カレーつけそば/旨辛ラーメン 【大人気!】
- バターたっぷりレシピ!3種のハーブバターなど