2020年6月14日の日本テレビ系『シューイチ』で放送された「カマンベールでカルボナーラ」の作り方をご紹介します。Twitterフォロワー数145万人の料理研究家リュウジさんの大人気レシピです。
リュウジさんの絶品カマンベールカルボナーラのレシピ
バズレシピで話題のリュウジさんが考案した大人気パスタのレシピ。カマンベールチーズを入れることで簡単に濃厚な味わいに！鍋を使わず電子レンジだけで作れるので、片付けもらくちんですよ～。
上重アナが実食した感想…レストランの味！濃厚で美味しい！と大絶賛でした。
| パスタ（5～6分茹でのもの） | 100g | ニンニク | 1片 | ベーコン（ブロックタイプ） | 40g | オリーブオイル | 小さじ2 | 水 | 270cc | 塩 | ひとつまみ | 顆粒コンソメ | 小さじ1強 | カマンベールチーズ | 1/2個 | 卵 | 1個 | バター | 10g |
| 黒胡椒 | 適量 |
- ベーコンはサイコロ状に切るにする。ニンニクは薄切りにする。
- ジップロックコンテナなどの耐熱容器にパスタを半分に折って入れる。麺同士がくっつかないように、半量ずつクロスさせるように入れるのがポイント。
- オリーブオイル、ベーコン、にんにく、水、塩、顆粒コンソメ、カマンベールチーズを順に入れる。
- 蓋をせずに、電子レンジで11分加熱する。
- パスタを加熱している間に卵を溶きほぐしておく。卵は溶いておいた方が早く常温に戻るので、麺と和えた時に火が入りやすくなります。
- パスタを取り出して、バターを加えて手早く混ぜる、
- さらに溶いた卵を混ぜ合わせる。卵に少し熱が入って、とろりとしてくればOK。
- お皿に盛って、黒コショウをたっぷりふったら完成です。
↑リュウジさんご本人のレシピ動画です。
↓↓↓同日放送のレシピ↓↓↓
リュウジさんの最新簡単レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
無水サバ缶キーマカレー
2020-04-20 (公開) ／ 2020-06-06 (更新)
玉ねぎの水分とサバ缶の汁だけで作る濃厚で旨味たっぷりのキーマカレーです。電子レンジだけで作れるので、とっておお手軽ですよ♪
実際に食べてみたら…5分程度で作ったとは思えない、旨味が活きたカレーになっていました。お好みですが、さばの身は粗くほぐす程度がオススメです。
【材料】
さばの水煮缶、玉葱、温かいご飯、卵黄、酒、おろしにんにく、砂糖、ウスターソース、カレールー、バター
至高のペペロンチーノ
2020-06-01 (公開) ／ 2020-11-20 (更新)
バズレシピで話題の料理研究家、リュウジさんの「至高（しこう）のペペロンチーノ」の作り方をご紹介します。ニンニクや唐辛子をオリーブオイルで炒め、水を加えて一緒にパスタを茹でる新発想のパスタです。ゆで汁がとろりとして、ソースが簡単に乳化するので誰でも失敗せずに作れますよ。
【材料】
にんにく、オリーブオイル、唐辛子、水、パスタ、コンソメ、塩、ドライパセリ、しょうゆ
アボカドユッケ
2020-07-13 (公開) ／ 2020-07-15 (更新)
晩酌のお供にピッタリ！
低糖質なアボカドを肉の代わりに使った簡単おつまみで、お腹が気になってきたお父さんも大満足のメニューです。（糖質 3.5g）
【材料】
アボカド、焼き肉のタレ、胡麻油、味噌、砂糖、うま味調味料、卵黄、万能ねぎ、白ごま、黒コショウ、ラー油
カルボナーラ豆腐
2019-08-06 (公開) ／ 2020-04-21 (更新)
2019年8月6日の日本テレビ系『スッキリ』～スッキリTOUCH～で放送された140文字レシピ「カルボナーラ豆腐」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家のリュウジさん。ツイッターなどのSNSで簡単に作れると話題の「バズレシピ」、暑い日の調理にも大活躍です！
【材料】
絹豆腐、豆乳、コンソメ、ベーコン、スライスチーズ、卵黄、黒コショウ
カップスープ豆腐グラタン
2021-01-20 (公開) ／ 2021-01-21 (更新)
料理研究家のリュウジさんが教えてくれたのは、手間のかかるグラタンを、クノールカップスープを使って混ぜて焼くだけで簡単に作るレシピ！
クラムチャウダーや、かぼちゃスープなど、他のクリーム系スープでもアレンジできるそうです。
【材料】
クノールカップスープ、絹豆腐、ベーコン、ピザチーズ、黒コショウ
もちボロネーゼ
2021-01-10 (公開)
お餅×ミートソースの新感覚の組み合わせ！お鍋ひとつで手軽に作れます。
もっちりとした食感がコク旨ミートソースと相性抜群です。
【材料】
切り餅、ニンニク、オリーブオイル、塩コショウ、合びき肉、タマネギ、トマト缶、コンソメ、バター、粉チーズ、パセリ、黒コショウ
ペッパーバターハニー餅
2021-01-04 (公開) ／ 2021-01-05 (更新)
リュウジさんが教えてくれたお餅アレンジレシピは、おやつに最適のデザート系お餅！
バター、こしょう、はちみつで、まるでカフェで出てくるようなもちもちスイーツに！はちみつと黒コショウが抜群の相性、超簡単なのに笑顔が止まらなくなるメニューの作り方です。
【材料】
切り餅、バター、はちみつ、塩、黒コショウ
わさびバター釜玉そうめん
2020-08-31 (公開)
うどんの代わりにそうめんを使った釜玉風そうめん！
バターとワサビの相性は抜群で、奥深い味わいのメニューです。
実際に食べてみたら…びっくりするほど美味しい！卵とバターのコクに、ワサビのピリッと刺激が相性抜群！我が家の定番になりました。
【材料】
そうめん、卵、バター、めんつゆ、わさび、小ネギ、かつおぶし
リュウジさんのレシピ本とプロフィール
料理研究家
時短レシピや簡単で美味しいレシピを考案 公式Twitter
【リュウジさんの著書】
- サッポロ一番で簡単！塩とんこつラーメン鍋 【最新レシピ！】
- 超簡単！カップスープ豆腐グラタン 【最新レシピ！】
- お餅使い切りレシピBEST5
- サラダチキンで爆速ユッケ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
