2020年6月14日の日本テレビ系『シューイチ』で放送された「カマンベールでカルボナーラ」の作り方をご紹介します。Twitterフォロワー数145万人の料理研究家リュウジさんの大人気レシピです。
リュウジさんの絶品カマンベールカルボナーラのレシピ
バズレシピで話題のリュウジさんが考案した大人気パスタのレシピ。カマンベールチーズを入れることで簡単に濃厚な味わいに！鍋を使わず電子レンジだけで作れるので、片付けもらくちんですよ～。
上重アナが実食した感想…レストランの味！濃厚で美味しい！と大絶賛でした。
| パスタ（5～6分茹でのもの） | 100g | ニンニク | 1片 | ベーコン（ブロックタイプ） | 40g | オリーブオイル | 小さじ2 | 水 | 270cc | 塩 | ひとつまみ | 顆粒コンソメ | 小さじ1強 | カマンベールチーズ | 1/2個 | 卵 | 1個 | バター | 10g |
| 黒胡椒 | 適量 |
- ベーコンはサイコロ状に切るにする。ニンニクは薄切りにする。
- ジップロックコンテナなどの耐熱容器にパスタを半分に折って入れる。麺同士がくっつかないように、半量ずつクロスさせるように入れるのがポイント。
- オリーブオイル、ベーコン、にんにく、水、塩、顆粒コンソメ、カマンベールチーズを順に入れる。
- 蓋をせずに、電子レンジで11分加熱する。
- パスタを加熱している間に卵を溶きほぐしておく。卵は溶いておいた方が早く常温に戻るので、麺と和えた時に火が入りやすくなります。
- パスタを取り出して、バターを加えて手早く混ぜる、
- さらに溶いた卵を混ぜ合わせる。卵に少し熱が入って、とろりとしてくればOK。
- お皿に盛って、黒コショウをたっぷりふったら完成です。
↑リュウジさんご本人のレシピ動画です。
↓↓↓同日放送のレシピ↓↓↓
リュウジさんの最新簡単レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
無水サバ缶キーマカレー
2020-04-20 (公開) ／ 2020-06-06 (更新)
玉ねぎの水分とサバ缶の汁だけで作る濃厚で旨味たっぷりのキーマカレーです。電子レンジだけで作れるので、とっておお手軽ですよ♪
実際に食べてみたら…5分程度で作ったとは思えない、旨味が活きたカレーになっていました。お好みですが、さばの身は粗くほぐす程度がオススメです。
【材料】
さばの水煮缶、玉葱、温かいご飯、卵黄、酒、おろしにんにく、砂糖、ウスターソース、カレールー、バター
カルボナーラ豆腐
2019-08-06 (公開) ／ 2020-04-21 (更新)
2019年8月6日の日本テレビ系『スッキリ』～スッキリTOUCH～で放送された140文字レシピ「カルボナーラ豆腐」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家のリュウジさん。ツイッターなどのSNSで簡単に作れると話題の「バズレシピ」、暑い日の調理にも大活躍です！
【材料】
絹豆腐、豆乳、コンソメ、ベーコン、スライスチーズ、卵黄、黒コショウ
サバ缶明太なめろう
2020-04-20 (公開) ／ 2020-06-06 (更新)
鯖缶と明太子、ごま油を混ぜてなめろう風に仕上げた簡単おつまみ。ご飯のお供にも、お酒のおつまみにもピッタリですよ。
【材料】
さば水煮缶、明太子、ごま油、ネギ
さんまの丸ごと炊き込みご飯
2019-10-03 (公開) ／ 2020-04-21 (更新)
2019年10月3日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送されたさんまの丸ごと炊き込みご飯の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家のリュウジさん。秋の味覚サンマを生姜や白だしなどと一緒に炊き上げた超簡単レシピです。
実際に食べてみたら…内臓ごと入れる？と驚きましたが、生臭さも感じず、むしろワタの苦みが深い味わいを出して美味しかったです！生姜は多めが好みです。お子さんが食べる場合は内臓を外しても良いかも
【材料】
白米、さんま、しょうが、しょうゆ、白だし、酒、みりん
天使のプディング
2020-06-01 (公開) ／ 2020-06-08 (更新)
作るのが難しいカラメルの代わりにメイプルシロップを使うので、超簡単！電子レンジだけで作れるトロトロぷるぷる食感の極上プリンです。
実際に食べてみたら…カップから出す瞬間から、とろんとした柔らかな触感が分かります。滑らかで、口当たりの良い高級プリンのような味わいでした！
【材料】
卵、砂糖、牛乳、メイプルシロップ
無水サバ缶キーマカレー
2020-04-20 (公開) ／ 2020-06-06 (更新)
玉ねぎの水分とサバ缶の汁だけで作る濃厚で旨味たっぷりのキーマカレーです。電子レンジだけで作れるので、とっておお手軽ですよ♪
実際に食べてみたら…5分程度で作ったとは思えない、旨味が活きたカレーになっていました。お好みですが、さばの身は粗くほぐす程度がオススメです。
【材料】
さばの水煮缶、玉葱、温かいご飯、卵黄、酒、おろしにんにく、砂糖、ウスターソース、カレールー、バター
サバ缶明太なめろう
2020-04-20 (公開) ／ 2020-06-06 (更新)
鯖缶と明太子、ごま油を混ぜてなめろう風に仕上げた簡単おつまみ。ご飯のお供にも、お酒のおつまみにもピッタリですよ。
【材料】
さば水煮缶、明太子、ごま油、ネギ
さんまの丸ごと炊き込みご飯
2019-10-03 (公開) ／ 2020-04-21 (更新)
2019年10月3日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送されたさんまの丸ごと炊き込みご飯の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家のリュウジさん。秋の味覚サンマを生姜や白だしなどと一緒に炊き上げた超簡単レシピです。
実際に食べてみたら…内臓ごと入れる？と驚きましたが、生臭さも感じず、むしろワタの苦みが深い味わいを出して美味しかったです！生姜は多めが好みです。お子さんが食べる場合は内臓を外しても良いかも
【材料】
白米、さんま、しょうが、しょうゆ、白だし、酒、みりん
リュウジさんのレシピ本とプロフィール
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
