【サタプラ】夏野菜ピザの作り方。フライパンで簡単!プロ直伝の簡単ピザレシピ【サタデープラス】(6月13日)

【サタプラ】夏野菜ピザの作り方。フライパンで簡単!プロ直伝の簡単ピザレシピ【サタデープラス】(6月13日)


サタプラ夏野菜ピザ

2020年6月13日の『サタデープラス(サタプラ)』で放送された「フライパンで作る夏野菜ピザ」をご紹介します。プロのピザ職人が伝授する簡単ピザづくりに大久保佳代子さんが挑戦!オーブンがなくても、家庭で本格的なピザが食べられますよ。




フライパンで作る夏野菜ピザのレシピ

材料【2人分】
オリーブオイル80~100g
<生地>
強力粉150g
2g
ドライイースト3g
ぬるま湯100㏄
オリーブオイル3g
<お好きな具材>
モッツァレラチーズ適量
乾燥オレガノ適量
トマト、ナス、ルッコラ、など各適量
<仕上げ>
ルッコラ適量
パルミジャーノチーズ適量
塩、黒コショウ適量
エクストラバージンオリーブオイル適量

作り方【調理時間:30分】
  1. ボウルに強力粉、市、ドライイースト、ぬるま湯、オリーブオイルを入れて、手でこねる。ひとまとまりになったら、濡れ布巾をかけて20分寝かせる。
  2. 生地を丸く伸ばす。
    耳の部分をもって広げると自然に伸びていきます。
  3. フライパンにたっぷりのオリーブオイルを入れて、生地を3分ほど中火で揚げ焼きにする。
  4. ひっくり返して、ソテーした野菜を乗せ、モッツァレラチーズをちぎって乗せる。乾燥オレガノを散らし、フタをして弱火にし、4~5分蒸し焼きにする。
  5. お皿に取り出し、ルッコラ、塩コショウ、パルミジャーノチーズ、オリーブオイルをかけたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

↓↓↓同日ピザレシピ↓↓↓

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

サタデープラス(サタプラ)(2020/06/13)
制作:毎日放送
放送局:TBS系列
毎週土曜日8:00 - 9:25
出演者:丸山隆平(関ジャニ∞)、小島瑠璃子、大久保佳代子 他

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