【あさイチ】きゅうりの甘酢漬けの作り方。孫成順シェフのレシピ【3シェフ競演オレのどんぶり】(6月9日)

【あさイチ】きゅうりの甘酢漬けの作り方。孫成順シェフのレシピ【3シェフ競演オレのどんぶり】(6月9日)


あさいちきゅうりの甘酢漬け

2020年6月9日のNHK『あさイチ』~夢の3シェフ競演 「オレのどんぶり」~で放送された「きゅうりの甘酢漬け」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは中華料理の孫成順シェフです。きゅうりを生姜入りの甘酢に漬けるだけの即席漬け物。夏に食べたいさっぱり副菜です。




きゅうりの甘酢漬けのレシピ

材料【2人分】
きゅうり1本
ふたつまみ
砂糖、米酢各大さじ2
しょうがひとかけ分

作り方【調理時間:35分】
  1. きゅうりを蛇腹に切るか、袋に入れて包丁の腹で叩いて潰す。塩をふってなじませ、10分ほど置く。
  2. ボウルに砂糖、米酢、生姜の千切りを入れて混ぜる。
  3. きゅうりをギュッと握って水気を絞り、甘酢に浸けて20分ほど置いたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

↓↓同日に放送された3シェフのレシピはこちら!

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

あさイチ(2020/06/09)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、近江友里恵、 他

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