【あさイチ】薬味たっぷりサラダの作り方。ミニトマトと新タマネギで!石原洋子さんのレシピ(6月8日)

【あさイチ】薬味たっぷりサラダの作り方。ミニトマトと新タマネギで!石原洋子さんのレシピ(6月8日)


あさいち薬味たっぷりサラダ

2020年6月8日のNHK『あさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された「薬味たっぷりサラダ」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の石原洋子さん。ミニトマトや新玉ねぎを酢醤油で和え、たっぷりのみょうがや大葉などを乗せた爽やかなサラダです。


薬味たっぷりサラダのレシピ

材料【2人分】
ミニトマト1パック(約15個)
新玉ねぎ(スライス)1/4個
みょうが(せん切り)1個分
青じそ(1㎝四方に切る)5枚分
<タレ>
酢、しょうゆ各小さじ2
砂糖小さじ1/2

作り方【調理時間:5分】
  1. ミニトマトは半分に切る。
  2. 新玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
  3. みょうがは縦に千切りにする。
  4. 大葉は1cm四方に切る。
  5. お皿にミニトマト、玉ねぎ、みょうがを順に乗せ、大葉は3枚分乗せる。
  6. 酢醬油を作る。酢、しょうゆ、砂糖を入れてよく混ぜる。
  7. (5)に酢醬油をかけてざっくりと混ぜる。
  8. 仕上げに残りの大葉をかけたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回は朝イチで話題の豚バラ肉を使ったスタミナ料理についてご紹介しました。

これから暑くなる季節、夏バテ予防には豚肉のビタミンB1が効果抜群です。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


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あさイチ(2020/06/08)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、近江友里恵、 他

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