2020年6月2日のＮＨＫ『あさイチ』で放送されたアボカドの万能ソース「アボソース」の作り方をご紹介します。小麦粉の代わりにアボカドを使うことで糖質をおさえてぐっとヘルシーに！クリームコロッケやパスタ、グラタンなど様々な料理に使える万能ホワイトソースです。
万能アボソースのレシピ
材料【作りやすい分量】
| アボカド | 1個（100g程度） | 牛乳 | 150cc |
作り方【調理時間：1分】
- アボカドを３センチ角に切る。
- ミキサーにアボカドと牛乳を入れ、攪拌する。
- 滑らかになったら完成です。
アボソースのクリームコロッケ
材料【2人分】
| はんぺん | 1枚 | アボソース | 60g | 小麦粉 | 大さじ1 | パン粉 | 40g | 卵 | 1個 |
作り方【調理時間：15分】
- はんぺんを保存袋に入れ、アボソースを加えて1分ほど揉む。耳たぶくらいの柔らかさになればOK。
- 保存袋の端をハサミで切り、絞りだして小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつける。
- 180度の油でカラッと揚げたら完成です。
簡単アボカドスープ
材料【2人分】
| アボソース | コンソメスープ | 氷 |
作り方【調理時間：1分】
- コンソメスープとアボソースを混ぜる。
- 氷を入れて、冷やせば完成です。
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ（2020/06/02）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、近江友里恵、 他
