【土曜はナニする?】きのこ餃子の作り方。きのこ王子杉浦太陽さんのレシピ(5月30日)

【土曜はナニする?】きのこ餃子の作り方。きのこ王子杉浦太陽さんのレシピ(5月30日)


2020年5月30日のフジテレビ系『土曜は何する?』~予約が取れない!?10分ティーチャー~で放送された、「簡単きのこ餃子」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは、きのこ王子こと杉浦太陽さんです。




簡単きのこ餃子のレシピ

材料【作りやすい分量】
しめじ1/4袋
えのき1/4袋
まいたけ1/2袋
ニラ1/2束
キャベツ100g
はんぺん1個
えのき氷製氷皿2個分
ごま油小さじ1
餃子の皮適量
<調味料>
おろししょうが小さじ1
おろしにんにく小さじ1
片栗粉小さじ1
鶏がらスープの素大さじ1
オイスターソース大さじ1
大さじ1
醤油大さじ1
少々
<えのき氷>
えのき300g
400㏄
作り方【調理時間:30分】
  1. えのき氷を作る。えのきは根元を切り落として1/3にカットし、ミキサーに水(400cc)と一緒に入れて攪拌する。鍋に移して弱火で1時間煮込んでから、製氷皿に入れて凍らせる。
  2. きのこ、ニラ、キャベツはみじん切りにしてボウルに入れる。調味料、はんぺんを加えて手でこねる。
  3. えのき氷を加えて、さらに混ぜる。
  4. 餃子の皮で包み、中火で焼き色が付くまで焼く。
  5. 最後は水を加えて蒸し焼きにし、水気が飛んだらごま油を回しかけて、完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

土曜はナニする!?(2020/05/30)
放送局:フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ)  宇賀なつみ、杉浦太陽 他





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