【サタプラ】ちぎりパンの作り方。フライパンで簡単!初心者でも出来るパン作りレシピ。【サタデープラス】(5月30日)

【サタプラ】ちぎりパンの作り方。フライパンで簡単!初心者でも出来るパン作りレシピ。【サタデープラス】(5月30日)

サタデープラス手作りパンレシピ

2020年5月30日のTBS系『サタデープラス(サタプラ)』で放送されたちぎりパンの作り方をまとめたのでご紹介します。初心者でも簡単に作れる自家製パンにますだおかだの岡田圭右さんが挑戦!


フライパンで簡単!ちぎりパンのレシピ

材料【作りやすい分量】
強力粉450g
砂糖30g
4.5g
ドライイースト4.5g
牛乳300㏄
バター30g
作り方【調理時間:60分】
  1. 牛乳は、電子レンジ(600w)で40秒ほど加熱して人肌程度に温めておく。
  2. 材料をすべてボウルで混ぜてからこねて生地を作る。
  3. レンジ発酵。耐熱容器に生地を入れ、きっちりラップをしたら、まずは200wで2分加熱。いったんレンジから生地を出してこねてから、200wで1分再加熱する。
  4. 生地を16等分に切り分け、ひとつずつ角を折りこむように丸く成型する。
  5. フライパンにオーブンシートを敷いたら、とじ目を上にして生地を並べる。
  6. ふたをして、弱火で1分加熱したら火を止め、蓋をしたまま10分かけて二次発酵させる。
  7. 弱火で、表面を15分、裏面を10分焼いたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

↓↓同日に放送された塩バターパンの作り方はこちらでまとめています。

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簡単アレンジ!おやつドーナツ

材料【2人分】
ちぎりパンの生地適量
揚げ油適量
<トッピング>
砂糖、シナモン適量
作り方【調理時間:15分】
  1. 生地をペットボトルの蓋でくりぬくようにドーナツ形に成型し、常温で20分ほど放置する。
  2. 170℃で約4分ほど、キツネ色になるまで揚げる。
  3. 砂糖や、シナモンでトッピングしたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

サタデープラス(サタプラ)(2020/5/30)
制作:毎日放送
放送局:TBS系列
毎週土曜日8:00 - 9:25
出演者:丸山隆平(関ジャニ∞)、小島瑠璃子、 他

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